Lomos De Cerdo A La Parrilla Con Pesto De Romero

Name: Lomos De Cerdo A La Parrilla Con Pesto De Romero
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 3 (invierno) Mostaza criolla; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas romero fresco picado (aproximadamente 4 ramitas); 3 dientes de ajo, picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva dividido; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomos de cerdo; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cuerda de cocina; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces tostadas

Lomos de Cerdo a La Parrilla Con Pesto de Romero es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 12 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 15g de grasa y un total de 224 calorías. Para $1.12 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra cuerdas de cocina, mostaza criolla, romero y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el romero fresco, puede seguir este plato principal con el Yogur de Vainilla con Compota de Uva y Arándanos con Miel y Romero Fresco: Un Desayuno o Postre Fácil como postre. Funciona bien como un plato principal asequible para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 44%, lo cual es bueno. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Lomos De Cerdo A La Parrilla Con Pesto De Romero, Solomillos de Cerdo balsámicos con Romero, y Lomos de Cerdo a La Parrilla.

Instrucciones

Procese los primeros 4 ingredientes en un procesador de alimentos hasta que estén suaves, deteniéndose para raspar los lados. Con el procesador en marcha, vierta 1/4 de taza de aceite a través del conducto de alimentos en un chorro lento; procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Coloque los lomos entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente y aplánelos a un grosor de 1/2 a 3/4 de pulgada, utilizando un mazo para carne o un rodillo.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Ablandador De Carne

Rodillo

Extienda la mezcla de romero uniformemente sobre la parte superior de 2 lomos; cubra con los lomos restantes y ate con hilo de cocina.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Extender

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Frote el 1/4 de taza de aceite restante sobre la carne de cerdo; espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cerdo

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Prepare un fuego caliente apilando carbón en un lado de la parrilla, dejando el otro lado vacío. (Para parrillas de gas, encienda solo un lado.)

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque la rejilla de comida en la parrilla. Coloca la carne de cerdo sobre el lado sin luz.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Parrilla, cubierta con tapa de parrilla, 1 hora y 30 minutos o hasta que un termómetro para carne insertado en la porción más gruesa registre 15

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Deje reposar 10 minutos o hasta que el termómetro registre 160.

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Equipo

Procesador De Alimentos

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 3(invierno)

Mostaza criolla 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

romero fresco picado (aproximadamente 4 ramitas)3

dientes de ajo, picados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva dividido 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomos de cerdo 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

Cuerda de cocina 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

nueces tostadas

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir y Sangiovese son mis mejores opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Malbec Pionero de La Celia con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 14 dólares por botella.