Lomo de Cerdo Relleno de Aceitunas Verdes

Name: Lomo de Cerdo Relleno de Aceitunas Verdes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 2 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas, preferiblemente francés picual, o de otro leve-brined aceitunas verdes; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomos de cerdo por unidad)

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El lomo de cerdo verde relleno de aceitunas podría ser una excelente receta para probar. Para $1.6 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 269 calorías, 35g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tienes aceitunas, tomillo, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es buena. Tratar Solomillo de Cerdo con Tapenade de Mostaza y Oliva, Lomo de Cerdo Relleno, y Lomo de Cerdo Relleno para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 450 ° F

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque los lomos paralelos entre sí con el extremo delgado de uno al lado del extremo grueso del otro (de modo que termine con un asado que sea incluso grueso de punta a punta).

Espolvoree los lomos por todas partes con el tomillo, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Tomillo

Sal

Caliente una sartén pesada a prueba de horno a fuego medio-alto y agregue el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Coloque los lomos en la sartén y dore por todos los lados durante aproximadamente 3 a 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Poner la sartén en el horno y asar. Después de 15 minutos, comience a verificar la temperatura interna con un termómetro de lectura instantánea, verifique cada cinco minutos, hasta que el cerdo registre entre 140° y 63°. Cuando termine, retire los lomos de la sartén a un plato, cúbralos con papel de aluminio y déjelos reposar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Papel De Aluminio

Horno

Retire el cordel del asado, corte los lomos en rodajas de 1 pulgada de grosor y sirva.

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 2(puede ser o desnatar)

tomillo fresco picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas, preferiblemente francés picual, o de otro leve-brined aceitunas verdes 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomos de cerdo por unidad)

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir y Sangiovese son mis mejores opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Reginato Malbec rosé con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.