Lomo de Cerdo con Col Agridulce

Name: Lomo de Cerdo con Col Agridulce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 rebanada tocino picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 2 (invierno) mostaza granulada; 1 cebolla, en rodajas finas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo; 1 cabezas grandes col lombarda, sin corazón y en rodajas finas; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

El lomo de cerdo con repollo agridulce podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.55 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 342 calorías, 27g de proteína, y 16g de grasa por porción. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de azúcar, repollo, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Crostini de Lomo de Cerdo con Col Roja Agridulce, Lomo de Cerdo Glaseado Agridulce, y Lomo de Cerdo Agridulce de Cocción Lenta para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 232°.

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvoree la carne de cerdo con sal.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Sal

Caliente el aceite en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de cerdo y dórela por todos lados, volteándola de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Pasar a un plato y dejar enfriar un poco.

Esparce mostaza sobre la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Extender

Cerdo

Agregue el tocino a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a crujir, por 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla a la sartén y saltee hasta que esté tierna, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la col, el vinagre y el azúcar y cocine, revolviendo a menudo, hasta que la col se haya marchitado, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Col

Vinagre

Azucarera

Coloque el lomo encima de la col y ase hasta que un termómetro para carne insertado en el centro de la carne de cerdo registre 66°, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Col

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Dejar reposar 5 minutos; cortar en rodajas la carne de cerdo y servir con repollo.

Ingredientes que necesitarás

Col

Cerdo

Equipo

Horno

Sartén

Termómetro De Cocina

Ingredientes

Porciones:

2rebanada

tocino picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

4 libras de papas russet enteras (unas 8)2(invierno)

mostaza granulada 1

cebolla, en rodajas finas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomo de cerdo 1cabezas grandes

col lombarda, sin corazón y en rodajas finas 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El lomo de cerdo se puede combinar con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Reginato Malbec rosé con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.