Linguini de Cangrejo de Río

Name: Linguini de Cangrejo de Río
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) colas de cangrejo de río; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, triturado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema mitad y mitad; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones en rodajas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de pasta linguini; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto

El linguini de cangrejo de río es un pescatario receta para 4 personas. Para $1.35 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 47g de grasa, y un total de 668 calorías. 10 personas quedaron impresionadas con esta receta. Funciona mejor como plato principal y se prepara en alrededor de 25 minutos. Una mezcla de aceite de oliva, queso parmesano, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación espectacular de 59%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Pan de Maíz con Queso Jalapeño y Cangrejo cubierto con Etouffee de Cangrejo, Linguine Alle Noci (Linguini con Salsa de Nueces), y Linguini con almejas (Linguine con le Vongole).

Instrucciones

Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocina la pasta de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escúrrela.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Derrita la mantequilla con el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Saltee el ajo y los champiñones hasta que estén tiernos. Agregue el cangrejo y las cebolletas, reduzca el fuego a bajo y cocine por 5 minutos. Agregue la mitad y la mitad, el queso parmesano y el perejil. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Sazone con sal y pimienta, y sirva sobre linguini caliente.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Sal Y Pimienta

Mitad Y Mitad

Cebollas Verdes

Seta

Langostas

Lomo De Cerdo Cocido, Cortado En Tiras

Perejil

Ajo

Equipo

Olla

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

colas de cangrejo de río 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco picado 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, triturado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas picadas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema mitad y mitad 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

champiñones en rodajas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de pasta linguini 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta al gusto

Vino recomendado: Cava, Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio, Muscadet, Gruener Veltliner

El vino espumoso, el Chardonnay y el Riesling son excelentes opciones para los cangrejos de río. Aunque los diferentes mariscos ciertamente pueden requerir diferentes vinos, generalmente un vino blanco crujiente y con cuerpo ligero o un vino blanco espumoso harán el truco y no ahogarán ningún sabor sutil. Puedes probar Moet & Chandon Imperial (Botella de 3 litros - Jeroboam). A los revisores les gusta bastante con una calificación de 5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 600 dólares por botella.

Moet & Chandon Imperial (Botella de 3 Litros - Jeroboam)

El color es un elegante amarillo pajizo dorado con reflejos ámbar.Sus aromas son radiantes, revelando frutas de pulpa amarilla brillante (manzana, pera, melocotón amarillo), miel, matices florales (flor de lima) y elegantes notas rubias (brioche y nueces frescas).En boca es seductor, rico en sabor y suave, que combina generosidad y sutileza, plenitud y vigor, seguido de un crujiente delicadamente fresco (fruta con semillas), para revelar el equilibrio mágico del champán.