Lasaña

Name: Lasaña
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 6 hasta 7 hojas de albahaca, cortadas en gasa; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha italiana a granel; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de champiñones cremini, sin tallos, con tapas en rodajas; 2 huevos; 4 clavo ajo, aplastado, dividido; 4 clavo grande ajo, aplastado y picado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 cajas de fideos de lasaña; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) mozzarella rallada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 2 grande Cebollas españolas, cortadas en dados de 1/4 de pulgada; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta, cortada en cubitos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas parmesano-Reggiano rallado, dividido; 3 kilogramos Tomates italianos de ciruela San Marzano; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Hojuelas de pimiento rojo trituradas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ricota; 1 calabacín, cortado en 1/2 longitudinalmente y cortado al bies

Nunca puedes tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba la lasaña. Para $5.43 por porción, obtienes un plato principal que sirve 8. Una porción de este plato contiene aproximadamente 53g de proteína, 72g de grasa, y un total de 1122 calorías. 34 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes ricotta, salchichas a granel, calabacín y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granola y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 55 minutos. Con una cuchara puntuación de 91%, este plato es tremendo. Tratar Lasaña De Verduras Con Láminas De Lasaña Caseras (Sin Máquina De Pasta), Lasaña de Pollo con Champiñones, y Lasaña de Carnaval de Angelina (Lasaña para Carnaval) para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Hierva una olla grande con agua bien salada. En tandas, cocina los fideos de lasaña hasta que estén suaves y flexibles, pero no flácidos, de 6 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Lasaña

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Retire la pasta del agua hirviendo y colóquela en una bandeja para enfriar. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Cubra una sartén grande con aceite de oliva y lleve a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la salchicha y cocine hasta que esté dorada y desmenuzable.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Retirar de la sartén y reservar sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Deshazte de la grasa de la sartén y agrega aceite de oliva nuevo junto con 2 dientes de ajo y una pizca de pimiento rojo picado. Pon la sartén a fuego medio-alto. Cuando el ajo esté dorado y muy aromático, retíralo del fuego y deséchalo. Agregue los champiñones y sazone con sal. Cocina los champiñones hasta que estén suaves, marchitos y de color marrón oscuro, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Seta

Aceite De Oliva

Clavo

Ajo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego y reservar. Repite este proceso con el ajo restante y el calabacín.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

En un tazón pequeño, combine la ricota, 1/2 del Parmesano-Reggiano, los huevos y la albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

Queso Ricotta

Albahaca

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezclar para combinar bien y sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En el fondo de una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas, agrega un par de cucharadas de salsa y extiende en una capa uniforme. Coloca una capa de los fideos de lasaña para cubrir completamente la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Lasaña

Salsa

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Esparce 1/3 de la mezcla de ricotta sobre la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Queso Ricotta

Extender

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Coloque una capa de pasta que vaya en la otra dirección que la primera capa (esto le dará un poco más de estabilidad).

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Extienda una capa ligera de salsa sobre la pasta y espolvoree 1/3 de la salchicha sobre la salsa, repita este proceso con 1/3 de los champiñones y el calabacín.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Calabacines

Salchicha

Salsa

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Espolvorea una capa de mozzarella y un poco del Parmesano-Reggiano restante sobre las verduras. Repite estas capas hasta que se hayan agotado todos los ingredientes o hasta que la sartén esté llena. Asegúrese de que haya una capa de pasta en la parte superior cubierta con salsa y espolvoreada con mozzarella y parmesano. Cubrir con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Parmesano Reggiano

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Salsa

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Coloque la lasaña en una bandeja para hornear y hornee en el horno hasta que la lasaña esté caliente y burbujeante, aproximadamente 1 hora y 15 minutos, quitando el papel de aluminio durante los últimos 15 minutos de cocción.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Papel De Aluminio

Dejar enfriar durante 20 minutos antes de cortar en rodajas.

Nota: Para un corte óptimo, prepare y hornee la lasaña el día anterior.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliéntalo de nuevo antes de cortarlo en rodajas.

Cubre una cacerola grande con aceite de oliva y agrega la panceta. Lleve la olla a fuego medio-alto y cocine la panceta durante 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Panceta

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las cebollas, sazone generosamente con sal y revuelva para cubrir con el aceite de oliva. Cocina las cebollas de 6 a 7 minutos, revolviendo con frecuencia; las cebollas deben volverse muy suaves y aromáticas, pero sin color.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cebolla

Sal

Agregue el ajo y cocine por otros 2 a 3 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Pasa los tomates por un molino de alimentos. Asegúrate de pasar toda la pulpa a través de los orificios, dejando solo los tallos y las semillas, y asegúrate de raspar la pulpa del fondo del molino de alimentos. ¡Eso es todo lo del gran dinero!

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Semillas

Agregue los tomates a la olla y enjuague una de las latas de tomate vacías con agua y agregue esa agua a la olla (aproximadamente 2 a 3 tazas). Sazone generosamente con sal y pruébelo; los tomates toman mucha sal. Sazone en pequeños pasos y pruebe cada paso del camino. Cocina la salsa de 2 a 3 horas, revolviendo ocasionalmente y probando con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Salsa

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Use la salsa de inmediato en la pasta o para cualquier otra necesidad de salsa de tomate. Esta salsa también se puede enfriar y guardar en la nevera durante unos días o se congela muy bien.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate