Langosta de Calcuta en Salsa de Espinacas y Yogur
Necesita un plato principal sin gluten y pescatariano? La langosta de Calcuta en salsa de Espinacas y Yogur podría ser una receta espectacular para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.34 por porción. Una porción contiene 345 calorías, 17g de proteína, y 11g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de espinacas, cebolla, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el yogur natural, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado Saludable de Durazno de 5 Minutos como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Espinacas en Salsa de Yogur, Linguini con salsa de espinacas y yogur, y Espinacas Frescas con Salsa de Yogur y Ajo para recetas similares.
Instrucciones
Con una cuchilla o un cuchillo grande, corta a la mitad las colas de langosta longitudinalmente. Deseche las cáscaras y las colas de las venas.
Corta la langosta en trozos pequeños.
Deseche los tallos gruesos de las espinacas y corte suficiente espinaca para medir 2 tazas. Picar la cebolla y picar el ajo. Con guantes protectores, picadillo serrano. Pele la raíz de jengibre y la carne picada. Con un mortero o en un molinillo eléctrico de café/especias, triture las semillas de mostaza en forma gruesa.
En una sartén pesada de 10 a 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego moderado hasta que esté caliente, pero sin ahumar, y cocine la cebolla, el ajo, el serrano, la raíz de jengibre y las semillas de mostaza, revolviendo, hasta que la cebolla comience a dorarse.
Agregue el cilantro y cocine, revolviendo, 1 minuto. Agregue las espinacas y cocine hasta que comience a marchitarse, aproximadamente 30 segundos. Agregue gradualmente el yogur, revolviendo hasta que se combine bien, y agregue la langosta y la sal. Cocine a fuego lento la mezcla suavemente hasta que la langosta esté completamente cocida, de 5 a 6 minutos.
Sirva la langosta y la salsa sobre el arroz.