Kugel de Coliflor y Puerro con Corteza de Almendra

Name: Kugel de Coliflor y Puerro con Corteza de Almendra
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Judía
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras tostadas, picadas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada floretes de coliflor (de 2 cabezas medianas de coliflor); 3 grande huevos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas eneldo fresco picado, dividido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado, dividido; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra molida en trozos grandes; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerros picados en trozos gruesos (partes blancas y verdes pálidas; de 3 grandes); 6 (invierno) harina de matzo sin sal; 6 (invierno) aceite de oliva dividido; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

La receta Kugel de Coliflor y Puerro con Corteza de Almendra es preparada en unos 45 minutos y es definitivamente un increíble sin lácteos opción para los amantes de la comida judía. Una porción contiene 235 calorías, 7g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.35 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de sal, eneldo, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Hanukkah. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Kugel De coliflor y puerro Con Corteza De Almendra, Fletán con Corteza de Hierbas y Almendras, y Coliflor Gratinada Con Corteza De Almendra.

Instrucciones

Cocine la coliflor en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté tierna, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir; transferir a un tazón grande y triturar en forma gruesa con el triturador de patatas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Tazón

Caliente 3 cucharadas de aceite en una sartén grande pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los puerros y saltee hasta que estén tiernos y recién comiencen a dar color, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Agregue la mezcla de puerros a la coliflor.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Puerros

Mezclar en la harina de matzo. Batir los huevos, 1 cucharada de perejil, 1 cucharada de eneldo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño para mezclar; agregar a la mezcla de coliflor.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Harina De Matzo

Perejil

Pimienta

Eneldo

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Cepille el molde para hornear de 11x7 pulgadas con 1 cucharada de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Esparza la mezcla de coliflor de manera uniforme en el plato preparado.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Extender

Mezcle las almendras, las 7 cucharadas restantes de perejil, las 7 cucharadas de eneldo y las 2 cucharadas de aceite en un tazón mediano para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Almendra