Judías Blancas de Tomate y Hierbas Cocidas a Fuego Lento

Name: Judías Blancas de Tomate y Hierbas Cocidas a Fuego Lento
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 rebanada rebanadas de tocino, picadas; 1 ( berenjenas) zanahoria, cortada en trozos de 1 pulgada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas judías blancas secas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ajo picado (de 1 a 2 cabezas); 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 ramita romero (3 pulgadas); 1 ramita salvia de 3 pulgadas; 2 (invierno) tomillo picado; 4 ramitas tomillo (3 pulgadas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puré de tomate enlatado; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates en libras, picados; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 ( berenjenas) cebolla blanca picada

Los frijoles blancos de tomate y Hierbas cocidos a fuego lento podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de guarnición. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 287 calorías, 11g de proteína, y 14g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 y cuesta 95 centavos por porción. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de tocino, agua, frijoles blancos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 4 horas. Es traído a usted por Epicurious. Con una espátula puntuación de 56% este plato es sólido. Similar recetas Judías Blancas de Tomate y Hierbas Cocidas a Fuego Lento, Arroz con Hierbas de Tomate con Frijoles Blancos y Espinacas, y Asado a Fuego Lento con Salsa Cremosa de Hierbas.

Instrucciones

Remoje los frijoles durante la noche (de 8 a 12 horas) en agua para cubrirlos por 2 pulgadas o remojarlos rápidamente (vea la nota de los cocineros, a continuación), luego escurra.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Lleve los frijoles, el agua (6 tazas), la zanahoria, la cebolla y las ramitas de hierbas a fuego lento en una olla pesada de 4 cuartos, luego cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que los frijoles estén al dente, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Frijol

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue sal kosher, luego continúe cociendo a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos, de 45 minutos a 1 hora más.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Frijol

Cocine el tocino en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté crujiente, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el aceite y la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté dorada, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Agregue el ajo, la sal kosher y 1/4 de cucharadita de pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el ajo se ablande, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Ajo

Pimienta

Agregue los tomates, el puré de tomate y el tomillo y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa esté ligeramente espesa, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Salsa

Tomillo

Deseche las ramitas de zanahoria y hierbas.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Escurrir los frijoles en un colador sobre un tazón, reservando el líquido de cocción, y devolver los frijoles a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Olla

Agregue la salsa de tomate y 1 1/2 tazas de líquido para cocinar frijoles y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, durante unos 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

* Para remojar rápidamente los frijoles, cúbralos con agua por 2 pulgadas en una cacerola pesada de 3 cuartos y llévelos a ebullición, luego hierva 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa