Jamón Glaseado con Miel sobre Galletas de Boniato con un Chorrito Balsámico de Mora

Jamón Glaseado con Miel sobre Galletas de Boniato con un Chorrito Balsámico de Mora
El Jamón Glaseado con Miel sobre Galletas de Camote con un Chorrito de Mora y Balsámico podría ser el acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve para 14 y cuesta 92 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 18g de grasa y un total de 381 calorías. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Si tienes batatas, nuez moscada, granos de pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 38%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar pasta de camote glaseada balsámica, Galletas de Camote con Mantequilla de Miel, y Galletas de Suero de Leche con Boniato y Miel para recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Equipo especial: cortador de galletas redondo de 2 1/4 pulgadas
Ingredientes que necesitarás
Maní Tostado, Sin PielManí Tostado, Sin Piel
3
Para las galletas: Precaliente el horno a 425 grados F. Empuje las batatas con los dientes de un tenedor y hornee hasta que estén tiernas, aproximadamente 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
2 Batatas Pequeñas, Peladas Y Picadas2 Batatas Pequeñas, Peladas Y Picadas
Maní Tostado, Sin PielManí Tostado, Sin Piel
Equipo que necesitarás
Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y EscurridoPaquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido
4
Deje que las papas se enfríen y luego pélelas, desechando las pieles.
Ingredientes que necesitarás
9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas
5
En un procesador de alimentos, haga puré las papas con el suero de leche y la nuez moscada hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)
9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas
1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales
Equipo que necesitarás
(como Galletas María)(como Galletas María)
6
Batir la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal. Con la punta de los dedos o con un cortador de masa, corta la mantequilla fría hasta que se formen trozos del tamaño de un guisante. Incorpore el puré de camote hasta que se combine, teniendo cuidado de no trabajar demasiado.
Ingredientes que necesitarás
Puré De BatataPuré De Batata
Sobre El Azúcar GlasSobre El Azúcar Glas
2 Aceitunas Rellenas De Pimiento2 Aceitunas Rellenas De Pimiento
Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)
Cocina Profesional Lorann®Cocina Profesional Lorann®
Regaliz Amarillo Y VerdeRegaliz Amarillo Y Verde
1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos
Equipo que necesitarás
Harina Para Todo Uso, Más Extra Si Es NecesarioHarina Para Todo Uso, Más Extra Si Es Necesario
Limón Recién Exprimido O Al GustoLimón Recién Exprimido O Al Gusto
7
Espolvorea una superficie de trabajo con un poco de harina y gira la masa de galletas sobre el mostrador. Forme un disco de 3/4 de pulgada de grosor con la masa. Con un cortador de galletas redondo de 2 1/4 pulgadas, corta 14 galletas, comenzando por el exterior del disco y avanzando hacia adentro. Es posible que debas volver a dar forma a los últimos trozos de masa en un disco para obtener las 14 rondas.
Ingredientes que necesitarás
Maní Tostado, Sin PielManí Tostado, Sin Piel
Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)
Cocina Profesional Lorann®Cocina Profesional Lorann®
8
Engrase una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas con el aceite vegetal y coloque las galletas en la sartén, trabajando desde el centro hacia afuera. Las galletas deben quedar ajustadas y acurrucadas una contra la otra.
Ingredientes que necesitarás
2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado
Maní Tostado, Sin PielManí Tostado, Sin Piel
Equipo que necesitarás
Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En GajosMembrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos
9
Unte la parte superior de las galletas con la mantequilla derretida y hornee hasta que estén doradas, de 15 a 18 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Maní Tostado, Sin PielManí Tostado, Sin Piel
2 Aceitunas Rellenas De Pimiento2 Aceitunas Rellenas De Pimiento
Equipo que necesitarás
Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y EscurridoPaquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido
10
Para la preparación del sándwich: Divida las galletas calientes, coloque un poco del jamón partido en la mitad inferior, rocíe el balsámico de mora
Ingredientes que necesitarás
Crema Mitad Y Mitad O Batida, OpcionalCrema Mitad Y Mitad O Batida, Opcional
Maní Tostado, Sin PielManí Tostado, Sin Piel
(elija Sabor: Suizo Original, Chile Jalapeño, Ajo Y Hierbas O Pimienta Parmesana)(elija Sabor: Suizo Original, Chile Jalapeño, Ajo Y Hierbas O Pimienta Parmesana)
11
Rocíe sobre el jamón y luego amontone un poco de rúcula encima para darle un mordisco picante.
Ingredientes que necesitarás
Pechugas De Pollo AsadasPechugas De Pollo Asadas
(elija Sabor: Suizo Original, Chile Jalapeño, Ajo Y Hierbas O Pimienta Parmesana)(elija Sabor: Suizo Original, Chile Jalapeño, Ajo Y Hierbas O Pimienta Parmesana)
12
Combine las conservas, la albahaca, el vinagre, la mostaza, los granos de pimienta y el chile en una cacerola mediana en la estufa. Poner a fuego medio. Cocine a fuego lento la salsa hasta que espese, de 7 a 10 minutos. Colar la reducción a través de un tamiz fino. Diluir con agua si es necesario.
Ingredientes que necesitarás
Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 PulgadaPapas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
PreservarPreservar
Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)
Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas FinasPepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas
1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral
1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños
Lata De Maíz Estilo Mexicano, EscurridoLata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido
1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano
Equipo que necesitarás
6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras
Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y PielMuslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel
Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)
DificultadExperto
Listo en1 hr., 40 min.
Porciones14
Puntuación de Salud6
Tipos de PlatoGuarniciones
Revista