Hígados de Pollo Salteados con Pasas y Piñones

Hígados de Pollo Salteados con Pasas y Piñones
Los hígados de pollo salteados con Pasas y piñones podrían ser el plato principal que está buscando. Para $2.14 por porción, esta receta cubiertas 50% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 27g de grasa y un total de 439 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Diríjase a la tienda y recoja sal, aceite de oliva, hígados de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta partitura es estupenda. Tratar Acelgas Salteadas Con Pasas Y Piñones, Verduras Salteadas con Piñones y Pasas, y Escarola Salteada Con Pasas, Piñones Y Alcaparras para recetas similares.

Instrucciones

1
Calentar el horno a 35
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Tostar los piñones en el horno hasta que estén dorados, unos 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PiñonesPiñones
TostadaTostada
Equipo que necesitarás
HornoHorno
3
En una cacerola pequeña de acero inoxidable, combine las pasas, el caldo y el vermut. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a aproximadamente 3/4 de taza, aproximadamente 8 minutos. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
VermutVermut
PasasPasas
CaldoCaldo
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
4
En una sartén grande, derrita 1 cucharada de mantequilla con 1 cucharada de aceite a fuego moderadamente alto. Sazone los hígados con 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta y cocine, en dos lotes si es necesario, hasta que esté casi listo, aproximadamente 3 minutos. Los hígados deben seguir siendo bastante rosados por dentro.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
PimientaPimienta
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Retíralos de la sartén.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Agregue la 1 cucharada restante de aceite y la 1 cucharada de mantequilla a la sartén y reduzca el fuego a moderadamente bajo.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Agregue el ajo y cocine, revolviendo, durante 30 segundos.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
8
Agregue la harina y cocine, revolviendo, durante 15 segundos más. Agregue la mezcla de pasas y vermú y el 1/4 de cucharadita restante de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Llevar a fuego lento, raspando el fondo de la sartén para desprender las partes marrones.
Ingredientes que necesitarás
VermutVermut
PimientaPimienta
PasasPasas
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
SalSal
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
Agregue los hígados y los jugos acumulados, los piñones y el perejil y cocine a fuego lento hasta que los hígados estén listos, aproximadamente 1 minuto más.
Ingredientes que necesitarás
PiñonesPiñones
PerejilPerejil
10
Recomendación de vino: Intente combinar los sabores salados de este plato con sabor siciliano con un vino tinto rústico que proviene de la misma región. O sirve el Salice Salentino, fácil de encontrar, de Apulia, también en el sur de Italia.
Ingredientes que necesitarás
VinoVino
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud67
Revista