Huevos Rancheros

Name: Huevos Rancheros
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 aguacate maduro; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles negros refritos, calentados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 2 tortillas de maíz; 2 grande huevos; 2 (invierno) salsa para enchiladas; 2 (invierno) cilantro fresco finamente picado; 2 clavo ajo picado; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa picante; 1 ( berenjenas) chile jalapeño, sin semillas y picado; 1 Jugo de lima; 1 Ralladura y jugo de lima; 1 pequeño cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, 8 (Sub-12) camarones; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates maduros, cortados en cubitos; 1 Cebolla Vidalia, picada finamente

Si tiene aproximadamente 45 minutos para pasar en la cocina, los Huevos Rancheros pueden ser espectaculares sin gluten y lacto ovo vegetariano receta para probar. Esta receta sirve para 2. Una porción contiene 609 calorías, 23g de proteína, y 29g de grasa. Para $3.48 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Funciona bien como un desayuno mexicano. Un par de personas hicieron esta receta, y 77 dirían que acertó. Una mezcla de pimienta, jugo de lima, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un tremenda puntuación spoonacular de 95%. Recetas similares incluyen Huevos Rancheros, Huevos Rancheros, y Huevos Rancheros.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloca las tortillas en una bandeja grande para hornear. Rocíe ambos lados con aerosol antiadherente para cocinar y espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Spray Para Cocinar

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornea por 3 minutos; voltea las tortillas y hornea hasta que estén crujientes y ligeramente doradas, unos 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén mediana, caliente los frijoles negros refritos y 2 cucharadas de agua a fuego medio durante aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Negros

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

En una sartén antiadherente grande, derrita la mantequilla a fuego medio; cocine hasta que la mantequilla comience a formar espuma. Rompe los huevos en la sartén y cocina de 3 a 4 minutos. Luego voltee y cocine por 1 minuto más, o hasta el grado de cocción deseado

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Esparce los frijoles de manera uniforme en cada tortilla.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Extender

Frijol

Esparce 2 cucharadas de Guacamole rápido sobre los frijoles. Cubra cada tortilla con un huevo frito, 2 cucharadas de la Salsa de Tomate del Refrigerador y 1 cucharada de la salsa para enchiladas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Enchiladas

Perros Calientes, A La Parrilla

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Extender

Tomate

Frijol

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Huevo

Servir de inmediato.

En un tazón mediano, agregue el aguacate, el jugo de limón, las cebollas y la crema agria y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Crema Agria

Aguacate

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue sal, pimienta y salsa picante al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante

Pimienta

Sal

En un tazón grande no reactivo, mezcle los tomates, el cilantro, el ajo, la ralladura y el jugo de lima, el jalapeño, las cebollas y una pizca de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ralladura De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Chile Jalapeño

Tomate

Ajo

Cebolla

Jugo

Equipo que necesitarás

Tazón

Sirva de inmediato, o colóquelo en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 1 semana.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

aguacate maduro 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

frijoles negros refritos, calentados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 aceitunas rellenas de pimiento 2

tortillas de maíz 2grande

huevos 2(invierno)

salsa para enchiladas 2(invierno)

cilantro fresco finamente picado 2clavo

ajo picado 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa picante 1( berenjenas)

chile jalapeño, sin semillas y picado 1

Jugo de lima 1

Ralladura y jugo de lima 1pequeño

cebolla picada 11 libra de calabacín,

8 (Sub-12) camarones 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates maduros, cortados en cubitos 1

Cebolla Vidalia, picada finamente

Vino recomendado: Cava, Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El vino Espumoso, el Pinot Noir y el Riesling son mis mejores opciones para los Huevos Rancheros. Incluso si no está haciendo mimosas, el vino espumoso es excelente con huevos por dos razones. Uno, si comes huevos temprano en el día, el vino espumoso tiene menos alcohol. En segundo lugar, limpia el paladar, lo cual es importante ya que se sabe que la yema recubre el paladar. El Laurent-Perrier Brut (Split) con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 13 dólares la botella.

Laurent-Perrier Brut ( Split)

El buque insignia de Laurent-Perrier, que encarna el estilo de la Casa: deliciosamente fresco y fácil de beber. La mezcla está compuesta por más de 55 Crus diferentes(con una calificación promedio del 94%). Después de una crianza de más de tres años, se añade 'Licor de expedición' y el champán se madura durante otros seis meses. El resultado es una nariz delicada pero compleja, con notas de cítricos y un paladar bien equilibrado. Perfecto como aperitivo, también va muy bien con la comida.