Helados de Café Irlandés con Salsa de Whisky de Caramelo

Name: Helados de Café Irlandés con Salsa de Whisky de Caramelo
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Europea, Irlandesa
Ingredients: 1 grande clara de huevo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 pinta helado de café de buena calidad; 1 (puede ser o desnatar) gránulos de café instantáneo triturados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 99 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de trozos de nuez, picados en trozos gruesos si se desea; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 6 (invierno) Whisky irlandés

La receta de Helados de Café Irlandés con Salsa de Whisky de Caramelo podría satisfacer su antojo europeo en aproximadamente 5 horas. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 505 calorías, 7g de proteína, y 24g de grasa. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Funciona bien como un postre asequible. Es perfecto para día de san Patricio. 379 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de clara de huevo, gránulos de café instantáneo, helado de café y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Pastel de Manzana Irlandés con Salsa de Caramelo de Whisky Irlandés, Salsa de Caramelo de Whisky Irlandés, y Profiteroles de Café Irlandés con Salsa de Whisky de Chocolate para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 325 ° F con una rejilla en el centro. Cubra una bandeja con bordes con un forro antiadherente para hornear, o recuéstela con papel de aluminio y papel de aluminio ligeramente engrasado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Sartén

Bate la clara de huevo con el azúcar, el café en polvo y una pizca de sal en un tazón hasta que se mezcle. Agregue las nueces hasta que estén cubiertas.

Ingredientes que necesitarás

Café Instantáneo

Claras De Huevo

Nuez

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Extienda la mezcla en un rectángulo de 10 por 8 pulgadas en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee hasta que esté crujiente y seco al tacto, de 20 a 25 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera la sartén a una rejilla para que se enfríe completamente.

Equipo que necesitarás

Sartén

Afloje el crujiente con una espátula de metal y divídalo en trozos pequeños.

Equipo que necesitarás

Espátula

Hierva el azúcar y el agua en una cacerola pesada de 2 cuartos a fuego medio–alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Hervir sin remover, pero lavando los cristales de azúcar con un pincel sumergido en agua fría, hasta que el jarabe comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos. Continúe hirviendo, arremolinándose de vez en cuando, hasta que el jarabe se convierta en un caramelo dorado profundo.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Azucarera

Jarabe

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Retire la sartén del fuego y agregue cuidadosamente el whisky, la crema y la sal (la mezcla burbujeará y el vapor y el caramelo se endurecerán).

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Whisky

Crema

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Vuelva a calentar la sartén y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que el caramelo se disuelva y la salsa esté suave. Enfriar a calentar.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Sirva la salsa sobre cucharadas de helado de café y luego espolvoree con nueces crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Helado De Café

Nuez

Salsa

* Crujiente se puede hacer 4 días antes y se mantiene en un recipiente hermético a temperatura ambiente. (¡Cuidado, sin embargo; es tan delicioso, que será difícil resistirse a devorarlo todo antes de que lleguen sus invitados!) * La salsa se puede preparar 4 días antes y refrigerada, cubierta. Volver a calentar para servir. Cualquier salsa sobrante se mantendrá, fría, al menos 1 semana.

Ingredientes que necesitarás

Salsa