Helado de Stracciatelle de Frambuesa

Name: Helado de Stracciatelle de Frambuesa
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 7 grande yemas de huevo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puré de frambuesa, de la mejor calidad; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate blanco derretido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Necesita un postre sin gluten? El helado de Stracciatelle de frambuesa podría ser una receta tremenda para probar. Para $3.41 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 1072 calorías, 13g de proteína, y 73g de grasa cada. Esta receta de Foodnetwork tiene 2 abanicos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Verano. Diríjase a la tienda y recoja yemas de huevo, azúcar granulada, leche y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta partitura es sólida. Tratar Stracciatelle de Espinacas, Galletas de Fresa y Helado de Crema, y Helado de Aguacate para recetas similares.

Instrucciones

Llevar la crema y la leche a fuego lento en una cacerola mediana. En un tazón, mezcle el azúcar y las yemas hasta que pálida y espesa. Mezcle lentamente la mezcla de crema tibia con el azúcar y las yemas y luego regrese a la cacerola a fuego medio-alto. Revuelva continuamente hasta que la mezcla esté ligeramente espesa y cubra la parte posterior de una cuchara. Colar la mezcla en un tazón y colocarla en un baño de hielo, revolviendo hasta que esté fría.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Azucarera

Yema De Huevo

Leche

Hielo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Tazón

Retirar del baño de hielo, batir en puré de frambuesa hasta que se forme un color rosa y procesar en una máquina de helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Frambuesa

Helado

Hielo

Equipo que necesitarás

Máquina De Helados

Batir

Derretir chocolate blanco en baño maría. Raspa el helado en un tazón grande de metal. Rocíe continuamente el chocolate blanco derretido mientras revuelve al mismo tiempo con una espátula grande, hasta que esté completamente incorporado. Tapar y colocar en el congelador hasta que esté firme.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Blanco