Helado de Romero-Las Matemáticas y la Ciencia

Name: Helado de Romero-Las Matemáticas y la Ciencia
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 lata (12 onzas) de refresco de crema dietético; 2 (invierno) jarabe de maíz ligero; 3 (invierno) queso crema a temperatura ambiente; 1 1 libra de calabacín, romero fresco picado; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado cubitos de hielo según sea necesario; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher dividida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) azúcar moreno claro; 2 (puede ser o desnatar) mantequilla sin sal a temperatura ambiente; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado agua fría según sea necesario; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche entera dividida

Helado de romero: las matemáticas y la Ciencia pueden ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 1163 calorías, 12g de proteína, y 75g de grasa por porción. Esta receta sirve 2. Para $1.83 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 328 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes azúcar morena, sal kosher, romero y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por SippitySup. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 44%, lo cual es bueno. Tratar Galletas de Fresa y Helado de Crema, Muffins de Plátano y Matemáticas con niños, y Helado de Aguacate para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la rejilla del horno en la posición central y precaliente a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Combine los piñones, el azúcar morena, la miel, la mantequilla y 1/8 de cucharadita de sal en un tazón pequeño. Revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Piñones

Mantequilla

Miel

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Extienda las nueces en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada de pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Nuez

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornear durante 8 minutos. Mueve las nueces con un tenedor para evitar que se aglutinen.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee 2 minutos más, mueva las nueces de nuevo, luego cocine 2 o 3 minutos más. Las nueces se verán burbujeantes.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno y dejar enfriar. Muévalos varias veces durante el proceso de enfriamiento para evitar que se peguen el uno al otro tanto como sea posible. Una vez cocidos, rompe los grumos grandes con los dedos. Aparta con la menor cantidad de nueces que se toquen como sea posible.Hacer el helado: Llenar a medias un tazón grande con hielo y agua; reservar.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Agua

Nuez

Hielo

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Mezcle 2 onzas de leche con la maicena en un tazón pequeño. Revuelva hasta que se incorpore completa y suavemente; reserve. En un tazón mediano separado, mezcle el queso crema, el romero picado y el ¼ de cucharadita de sal restante hasta que estén bien incorporados; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Almidón De Maíz

Romero

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Combine el resto de la leche, la crema, el azúcar granulada y el jarabe de maíz en una cacerola de 4 cuartos, hierva a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Jarabe De Maíz

Crema

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego y mezcle gradualmente la mezcla de maicena. Volver al fuego y dejar que vuelva a hervir, batiendo todo el tiempo.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Equipo que necesitarás

Batir

Retire del fuego y deje enfriar unos 2 minutos, luego bata gradualmente la mezcla de leche caliente en el tazón mediano con la mezcla de queso crema. Sigue batiendo hasta que esté muy suave. Dejar enfriar unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta la mezcla en una bolsa de congelador con cierre de cremallera de 1 galón. Sella la bolsa y sumérgela en el recipiente con agua helada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta la mezcla fría a través de un tamiz de malla fina directamente en el recipiente de la máquina de hacer helados. Esto no solo elimina el romero picado, sino que mejora la textura del helado. Siga la dirección del fabricante en la máquina hasta que el helado esté suave, espeso y cremoso. Debería estar tirando de los lados un poco mientras se agita.Empaque el helado en un recipiente de almacenamiento de 1 cuarto de galón, doblando los bombones de piñones de forma intermitente a medida que avanza. Cierre con una tapa hermética. Congela el helado hasta que esté muy firme, al menos 4 horas.Así: Como Cargar...

Ingredientes que necesitarás

Helado

Piñones

Bombones

Romero

Equipo que necesitarás

Máquina De Helados