Hamburguesas de Niçoise de Atún

Name: Hamburguesas de Niçoise de Atún
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pasta de anchoas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tomates en rodajas y rúcula, para servir; 4 bollos de brioche, partidos y tostados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) alcaparras saladas, enjuagadas y picadas; 12 aceitunas kalamata sin hueso, picadas en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra, para cepillar; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 2 cebolletas, en rodajas finas; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) atún fresco, cortado en cubitos

La receta de Hamburguesas de atún Niçoise está lista en aproximadamente 30 minutos y es definitivamente un increíble sin lácteos y pescatarianos opción para los amantes de la comida americana. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.66 por porción. Este plato principal tiene 531 calorías, 43g de proteína, y 38g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes pasta de anchoas, aceite de oliva, bollos de brioche y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Pasta Nicoise de Atún, Atún Nicoise a la Parrilla, y Crostini Nicoise de Atún para recetas similares.

Instrucciones

Unte el atún, las cebolletas, las aceitunas y las alcaparras en un plato y congele durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Alcaparras

Oliva

Extender

Atún

Transfiera a un procesador de alimentos y pulse hasta que el atún esté finamente picado.

Ingredientes que necesitarás

Atún

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Transfiera la mezcla a un tazón; sazone con sal y pimienta. Forme la mezcla en cuatro empanadas de 4 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Tazón

Enciende una parrilla o precalienta una sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Cepille las hamburguesas con aceite de oliva y ase a fuego moderado, volteándolas una vez, hasta que estén doradas y crujientes y recién cocidas, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Parrilla

En un tazón, mezcle la mayonesa y la pasta de anchoas; extiéndala sobre los bollos. Cubra con las hamburguesas, el tomate y la rúcula, cierre y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Anchoas

Mayonesa

Rúcula

Extender

Tomate

Rollo

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Procesador De Alimentos

Tazón

Sartén Para Asar

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pasta de anchoas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Tomates en rodajas y rúcula, para servir 4

bollos de brioche, partidos y tostados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

alcaparras saladas, enjuagadas y picadas 12

aceitunas kalamata sin hueso, picadas en trozos grandes 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra, para cepillar 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 2

cebolletas, en rodajas finas 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

atún fresco, cortado en cubitos

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son mis mejores opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot de Napa Robert Mondavi con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 30 dólares por botella.