Hamburguesa Oaxaca con Manchego, Aguacate y Cebollas de Habanero en Escabeche

Name: Hamburguesa Oaxaca con Manchego, Aguacate y Cebollas de Habanero en Escabeche
Prep time: 5 h 55 min
Cook time: 5 h 55 min
Total time: 5 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 2 (invierno) chile poblano finamente picado con semillas; 1 (puede ser o desnatar) tierra chile de árbol; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate semidulce o agridulce, finamente picado; 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chile en polvo de Nuevo México; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chipotle en puré en adobo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chips de tortilla de maíz azul triturados; 3 clavo ajo, picado en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 1 (puede ser o desnatar) pimienta de jamaica molida; 1 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 (puede ser o desnatar) clavo molido; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) mandril molido (80/20 por ciento), o pavo molido (90/10 por ciento); 1 chile habanero, sin semillas; 4 bollos de hamburguesa, partidos y tostados, si lo desea; 1 aguacate Hass maduro, pelado, sin hueso y en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Manchego rallado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mango fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jarabe de arce puro; 3 (invierno) 3/4 cucharadita de melaza; 1 pequeño Cebolla española, picada en trozos grandes; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates ciruela en puré; 1 grande cebolla roja, pelada, cortada a la mitad, cortada en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras tostadas en trozos; 3 (invierno) azúcar superfino

La Hamburguesa Oaxaca con Manchego, Aguacate y Cebollas de Habanero en Escabeche podría ser solo la Americano receta que está buscando. Una porción contiene 1029 calorías, 62g de proteína, y 48g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $7.69 por porción, esta receta cubiertas 47% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra bollos de hamburguesa, pasas doradas, aceite de canola y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vinagre blanco destilado, puede seguir este plato principal con el Mini Pavlovas de Fresa como postre. No a mucha gente le gustó este plato principal. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas y 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Carnitas de Cerdo y Sandwich de Tiradores de Queso Oaxaca Con Frijoles Refritos Picantes y Cebollas Rojas en Escabeche, Ensalada de Col Rizada Masajeada con Aguacate y Cebollas Rojas en Escabeche, y Aguacate aplastado con pollo crujiente, cebollas en escabeche y tortillas para recetas similares.

Instrucciones

Combine 1/2 taza de agua, el jugo de lima, el vinagre, el azúcar, la sal y el chile habanero en una cacerola mediana. Hervir la mezcla de vinagre hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Chile Habanero

Zumo De Lima

Vinagre

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire la cacerola del fuego y enfríe durante 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Poner las rodajas de cebolla en un bol pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta la mezcla de vinagre caliente sobre las cebollas y mezcle para cubrir. Cubra el tazón y refrigere durante al menos 4 horas y hasta 48 horas, revolviendo la mezcla unas cuantas veces.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Calentar el aceite en una cacerola hasta que empiece a brillar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y cocine, unos 30 segundos. Agregue el caldo de pollo, los tomates en puré, el chipotle, la melaza, la miel, el jarabe de arce, el chile ancho en polvo, el chile de Nuevo México en polvo, la canela, la pimienta de jamaica, el chile de árbol y los clavos de olor molidos.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

árbol De Chile

Caldo De Pollo

Clavo Molido

Jarabe De Arce

Pimienta De Jamaica

Chiles Chipotle

Canela

Melaza

Tomate

Ajo

Miel

Espolvorear con sal y pimienta. Lleve el mole a fuego lento y cocine, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Añadir las almendras, las patatas fritas, los mangos y las pasas. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los mangos estén suaves y la mezcla se reduzca a la mitad, aproximadamente 30 minutos. Transfiera cuidadosamente la mezcla a una licuadora y licúe hasta que quede suave. Regresar la mezcla a la cacerola a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Pasas

Fritas

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Blender

Agregue el chocolate y cocine hasta que se reduzca a una consistencia de salsa, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Salsa

Espolvorear con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Para las hamburguesas: Precalienta la parrilla a fuego alto para que se caliente directamente. Divida la carne molida en 4 porciones iguales, 6 onzas cada una. Forma cada porción en una hamburguesa de 3/4 de pulgada. Haga una impresión profunda en el centro de cada hamburguesa, usando su pulgar.

Ingredientes que necesitarás

Carne Molida De Res

Equipo que necesitarás

Parrilla

Unte las hamburguesas por ambos lados con el aceite y espolvoree con sal y pimienta. Asa las hamburguesas hasta que estén doradas y ligeramente carbonizadas por ambos lados y cocidas a fuego medio, durante unos 8 minutos. Aproximadamente un minuto antes de retirar las hamburguesas de la branquia, cubra con el manchego y cubra la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Queso Manchego

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera las hamburguesas a los bollos y cubra con una cucharada grande de la salsa mole, unas rodajas de aguacate y algunas de las cebollas habanero en escabeche.

Ingredientes que necesitarás

Chile Habanero

Aguacate