Hamburguesa de Carne Glaseada con Soja

Name: Hamburguesa de Carne Glaseada con Soja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. canola u otro aceite vegetal suave; 2 (invierno) huevo batido; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) ronda de tierra; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. miso oscuro, preferiblemente Sendai miso; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas panko o 2 rebanadas de pan blanco de un día, ligeramente tostado y desmenuzado; 2 (invierno) sake; 3 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) agua caliente; 1 pequeño cebolla amarilla, finamente picada

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba la Hamburguesa de carne Glaseada con Soja. Una porción contiene 366 calorías, 32g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $2.93 por porción. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Diríjase a la tienda y recoja miso, huevo, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el panko, puede seguir este plato principal con el Pastel de Brownie con Costra de Panko como postre. Esta receta es típica de la cocina americana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pollo Glaseado con Soja y Jengibre Pegajoso, Receta de Hamburguesa de Ternera (Hamburguesa de elvis Con Ensalada y Pepinillo), y Hamburguesa de Champiñones Glaseada con Mostaza.

Instrucciones

Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y saltee durante unos 2 minutos, o hasta que se marchite y esté ligeramente aromático, pero no dorado.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agrega 1 cucharada de sake y desglasa la sartén, raspando los trozos dorados.

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la sartén del fuego y deje que la cebolla se enfríe a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

En un tazón, combine la carne de res, el panko y el huevo.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Carne

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el miso y la cebolla fría y amase con las manos para asegurar una distribución uniforme. Los japoneses a menudo recogen la mezcla de carne, la levantan y la arrojan con fuerza al tazón, repitiendo esta acción 4 o 5 veces, un poco como en la práctica de béisbol. Aunque la mezcla será bastante suave, el lanzamiento asegura que la masa de carne se mantenga unida. Divida la mezcla de carne en 4 porciones iguales y forme cada porción en una empanada ovalada de aproximadamente 4 pulgadas de largo, 2 1/2 pulgadas de ancho y 3/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Carne

Miso

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la 1 cucharadita de aceite restante a la misma sartén que usó para saltear la cebolla y colóquela a fuego medio. Cuando esté caliente, agregue las hamburguesas y dore en el primer lado hasta que estén doradas, aproximadamente 1 minuto. Voltear y dorar el segundo lado, presionando para aplanar. La superficie puede agrietarse un poco, pero esto no es motivo de preocupación. Baje el fuego, agregue la 1 cucharada restante de sake, cubra y cocine de 5 a 6 minutos para que esté medio cocido. Para comprobar si está cocida, presione la carne con la punta del dedo o la parte posterior de una cuchara. Debería sentirse bastante firme. Luego, mete una empanada con un palillo de dientes. Los jugos deben ser ligeramente rosados. Para una hamburguesa bien hecha, cocine, cubierto, de 8 a 10 minutos. Cuando se presiona, la carne se sentirá muy firme y los jugos correrán claros.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Sartén

En un tazón pequeño, combine el azúcar y el agua caliente y revuelva para disolver el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la salsa de soja y revuelva de nuevo para mezclar bien. Vuelva a poner la sartén a fuego alto y vierta la mezcla de soja en ella, raspando el tazón con una espátula de goma para asegurarse de que se agregue todo el azúcar. Agite la sartén para cubrir las empanadas de carne y voltéelas una vez después de un minuto para asegurarse de que estén uniformemente glaseadas.

Ingredientes que necesitarás

Empanadas De Carne De Res