Hamburguesa clásica americana con pepinillos dulces fritos

Name: Hamburguesa clásica americana con pepinillos dulces fritos
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario; 4 Hojas de lechuga Bibb; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 4 pequeño bowls filled with ketchup; 4 pequeño bowls filled with mustard; 240 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 4 rebanada Queso Cheddar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 25 sweet pickle chips; 25 sweet pickle chips; 4 pepinillos de eneldo; 250 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) ground chuck or sirloin; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) cordero molido; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra molida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 4 (invierno) 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 1 grande cebolla cortada en aros; 4 sesame seed buns, halved and steamed; 4 sesame seed buns, halved and steamed; 1 1 libra de calabacín, 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 1 grande tomate en rodajas

La hamburguesa clásica totalmente americana con pepinillos dulces fritos es un plato principal para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 68 g de proteína, 436 g de grasa y un total de 4614 calorías. Por $6.44 por porción, esta receta cubre el 58% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina americana. Esta receta de Foodnetwork requiere pimentón, hojas de lechuga bibb, carne de cerdo molida y suero de leche. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 35 minutos. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 85%. Esta puntuación es impresionante. Recetas similares incluyen la hamburguesa clásica americana con queso y tocino, pepinillos fritos con harina de maíz dulce y la hamburguesa All American.

Instrucciones

Para las hamburguesas: En un tazón mediano, mezcle la carne molida de res, cordero, cerdo, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Usa tus manos para formar 4 hamburguesas del mismo tamaño. Espolvorea ligeramente el exterior de las hamburguesas con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

4 Tazones Pequeños Llenos De Mostaza

Tazones Llenos De Mostaza

Con Mostaza

1 1/2 Cuartos De Aceite De Canola

25 Chips De Pepinillos Dulces

Chips De Pepinillos Dulces

25 Chips De Pepinillos Dulces

Equipo que necesitarás

Chips De Pepinillos Dulces

Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

4 Pepinillos Encurtidos

Calienta una parrilla o sartén a fuego alto. Cocine las hamburguesas hasta que estén bien doradas, aproximadamente 2 minutos, y luego gírelas a 90 grados durante 2 minutos más. Voltee las hamburguesas y repita.

Equipo que necesitarás

1 1/2 Libras De Lomo O Lomo Molido

Lomo O Lomo Molido

Coloque 1 rebanada de queso encima de cada hamburguesa y transfiérala a una bandeja para hornear. Cocine en el horno caliente hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

4 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Cortados Por La Mitad Y Cocidos Al Vapor

Equipo que necesitarás

Bollos Con Semillas De Sésamo, Cortados Por La Mitad Y Cocidos Al Vapor

Retire las hamburguesas de la bandeja y colóquelas sobre una rejilla. Deje reposar por un minuto mientras prepara los pepinillos, los panecillos y los aderezos para el plato.

Ingredientes que necesitarás

4 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Cortados Por La Mitad Y Cocidos Al Vapor

Bollos Con Semillas De Sésamo, Cortados Por La Mitad Y Cocidos Al Vapor

Equipo que necesitarás

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Para los pepinillos dulces fritos: en una cacerola mediana, caliente el aceite a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Pepinillos Dulces

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Mezclar la harina con la sal, el chile en polvo, la levadura, el pimentón y la pimienta. Sumerja todos los pepinillos en suero de leche, luego páselos por la harina sazonada y fríalos en aceite caliente. Cuando los pepinillos floten en la superficie con un bonito color dorado, retíralos del aceite. Colóquelo inmediatamente sobre toallas de papel y luego espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Cocina Profesional Lorann®

1/2 Taza De Leche Entera, O Más Según Sea Necesario

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

8 (Sub-12) Camarones

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Frasco De Tomates Secados Al Sol En Aceite, Escurridos Y Picados

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Para armar los sándwiches: En la mitad inferior de cada panecillo, unte una cucharada de mayonesa, coloque 1 hamburguesa y cubra con pepinillos fritos. Cubrir con la parte superior del panecillo.

Ingredientes que necesitarás

1 Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

2/3 Taza De Pimientos Rojos Dulces Asados Picados

Grageas De Perlas Blancas

Sirva con guarnición de salsa de tomate, mostaza, cebolla, tomate, lechuga y pepinillos encurtidos.

Ingredientes que necesitarás

Pepinillos De Eneldo

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Cereal Crispix, Triturado

1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Picados

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo

Chips De Pepinillos Dulces

4 Pepinillos Encurtidos

1 1/2 Libras De Lomo O Lomo Molido

Lomo O Lomo Molido

Bollos Con Semillas De Sésamo, Cortados Por La Mitad Y Cocidos Al Vapor

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario 4

Hojas de lechuga Bibb 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 4pequeño

bowls filled with ketchup 4pequeño

bowls filled with mustard 2406 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)4rebanada

Queso Cheddar 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 25

sweet pickle chips 25

sweet pickle chips 4

pepinillos de eneldo 250Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

ground chuck or sirloin 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

cordero molido 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra molida 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cerdo molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

sal kosher 4(invierno)

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 1grande

cebolla cortada en aros 4

sesame seed buns, halved and steamed 4

sesame seed buns, halved and steamed 11 libra de calabacín,

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos 1grande

tomate en rodajas

Vino recomendado: Merlot, Malbec, Zinfandel

Merlot, Malbec y Zinfandel son mis mejores opciones para Burger. Merlot será perfectamente adecuado para una hamburguesa clásica con aderezos estándar. Los aderezos más atrevidos requieren vinos más atrevidos, como un malbec o un zinfandel picante. Un vino que puedes probar es Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru. Tiene 4,7 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 80 dólares.

Billecart-Salmón Blanc de Blancs Grand Cru

La fina mousse de delicadas burbujas acompaña elegantemente los destellos de su color dorado. Una cuvée que te sorprenderá por su pura intensidad de aromas de frutos secos, almendras y avellanas frescas mezclados con los de frutos de pulpa blanca. La sensación cremosa de la burbuja asociada a aromas de brioche con mantequilla y aromas minerales. Final persistente con un dulzor fresco y elegante. Esta gran botella maridará perfectamente con caviar u ostras finas, pero también con pescados y mariscos a la parrilla.