Guiso Picante de Mariscos Cajún

Name: Guiso Picante de Mariscos Cajún
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de salchicha andouille ahumada, cortada en cubitos; 1 1 libra de calabacín, Condimento Cajún; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cortados en cubitos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Arroz blanco cocido, para servir; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pescado blanco firme, como fletán, mero o lubina negra, cortado en trozos de 1 1/2 pulgada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 (invierno) hojas de perejil frescas picadas; 3 clavo ajo, finamente picado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada (aproximadamente; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimientos morrones, rojos y / o verdes, picados (aproximadamente; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones grandes pelados y desvenados (de 21 a 25 camarones)

El guiso picante de mariscos Cajún es un plato principal que sirve 8. Para $3.47 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 35g de proteína, 16g de grasa, y un total de 434 calorías. Esta receta es típica de la cocina cajún. Un par de personas hicieron esta receta, y 16 dirían que acertó. Otoño será aún más especial con esta receta. Una mezcla de cebolla, jugo de almeja, ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 5 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 73%. Esta puntuación es bastante buena. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Guiso Picante de Mariscos Cajún, Guiso Picante de Mariscos Cajún, y Guiso de Marisco Picante.

Instrucciones

Calienta el aceite a fuego medio-alto en una olla grande u horno holandés. Cocina la salchicha hasta que se dore, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Espolvoree la harina sobre la salchicha y cocine, revolviendo, hasta que esté ligeramente tostada y la carne esté bien cubierta, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

Cocina Profesional Lorann®

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Agregue el condimento cajún, el ajo, los pimientos y las cebollas y continúe cocinando hasta que las verduras se ablanden, 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Lata (3oz) De Pasta De Tomate

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el jugo de almeja, los tomates y 4 tazas de agua, raspando los trozos dorados del fondo de la olla, y aumente el fuego para llevar a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Camarones (21 A 25 Unidades), Pelados Y Desvenados, Con Cola

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Baje un poco el fuego y cocine a fuego lento hasta que el guiso se espese y los sabores se fundan, aproximadamente 30 minutos. Revuelva suavemente el pescado y los camarones. Cocina, asegurándote de que el guiso no burbujee vigorosamente, revolviendo una o dos veces, hasta que los camarones y el pescado se hayan vuelto opacos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Guiso

Retire del fuego y agregue el perejil. Sazone con sal y sirva sobre arroz.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo

1 Libra De Muslos De Pollo

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Ingredientes

Porciones:

3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

onzas de salchicha andouille ahumada, cortada en cubitos 11 libra de calabacín,

Condimento Cajún 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates cortados en cubitos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Arroz blanco cocido, para servir 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

pescado blanco firme, como fletán, mero o lubina negra, cortado en trozos de 1 1/2 pulgada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 2(invierno)

hojas de perejil frescas picadas 3clavo

ajo, finamente picado 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada (aproximadamente 5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimientos morrones, rojos y / o verdes, picados (aproximadamente 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones grandes pelados y desvenados (de 21 a 25 camarones)

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

El estofado funciona muy bien con Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec. Los vinos tintos con cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de ternera. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como chablis. Puedes probar Elyse Holbrook Mitchell Vineyard Cabernet Sauvignon. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 55 dólares por botella.

Elyse Holbrook Mitchell Vineyard Cabernet Sauvignon

Rubí profundo y oscuro con aromas explosivos de mora, morera, pimienta de jamaica y kirsch. El paladar es de textura rica con sabores de frutas grandes de grosella silvestre, cassis y tarta de moras junto con notas de cola, hierbas saladas, regaliz y cardamomo. Este vino tiene cuerpo, fruta bellamente madura y taninos firmes que conducen a un final largo y agradable.