Guiso de Cordero con Especias y Albaricoques

Name: Guiso de Cordero con Especias y Albaricoques
Prep time: 5 h 30 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 5 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cuscús cocido caliente; 5 Ruibarbo, picado fresco o congelado Orejones picados, opcional; 2 (puede ser o desnatar) pimienta de jamaica molida; 1 1 libra de calabacín, cardamomo molido; 2 (puede ser o desnatar) canela molida; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cordero guisada, cortada en cubos de 3/4 de pulgada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 taza de fruta para untar 100% arándanos; 2 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla dulce picada

El Estofado de Cordero con Especias y Albaricoques es un plato principal para 5 personas. Para $2.88 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 499 calorías, 42g de proteína, y 17g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas y 30 minutos. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Será un éxito en su Otoño evento. Dirígete a la tienda y compra carne de cordero guisada, pimienta de jamaica molida, cebolla y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es traído a usted por Taste of Home. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 63%. Esta puntuación es bastante buena. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Caldereta de Cordero con Almendras y Albaricoques, Estofado De Cordero Chez Panisse Con Orejones, y Estofado de Cordero con Especias Etíopes.

Instrucciones

En una sartén grande, dore el cordero en mantequilla en tandas. Con una espumadera, transfiérala a un vaso de 3 cuartos de galón. olla de cocción lenta. En la misma sartén, saltee la cebolla en gotas hasta que esté tierna. Agregue los albaricoques, el jugo de naranja, el caldo y los condimentos; vierta sobre el cordero.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Fruta Para Untar 100% Arándanos

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

Albaricoque

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

20 Rodajas Finas De Calabacín

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

2 Cucharadas De Chile Jalapeño Con Semillas Finamente Picado

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Tape y cocine a fuego alto durante 5-6 horas o hasta que la carne esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Servir con cuscús.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Cristalizado Picado Y Menta Fresca Picada

Espolvorea con albaricoques picados si lo deseas.

Ingredientes que necesitarás

Albaricoque

Equipo

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

2 Cucharadas De Chile Jalapeño Con Semillas Finamente Picado

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 5Ruibarbo, picado fresco o congelado

Cuscús cocido caliente 5Ruibarbo, picado fresco o congelado

Orejones picados, opcional 2(puede ser o desnatar)

pimienta de jamaica molida 11 libra de calabacín,

cardamomo molido 2(puede ser o desnatar)

canela molida 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cordero guisada, cortada en cubos de 3/4 de pulgada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1/2 taza de fruta para untar 100% arándanos 2(puede ser o desnatar)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 2(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla dulce picada

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

El guiso funciona muy bien con Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec. Los vinos tintos con cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de ternera. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como los chablis. Puedes probar Mollydooker Gigglepot Cabernet Sauvignon. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.5 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 48 dólares por botella.

Mollydooker Gigglepot Cabernet Sauvignon

Este elegante Cabernet muestra hermosos aromas y sabores concentrados con una estructura refinada que permanecerá en su boca y lo deleitará.La Risueña de la etiqueta es la hija de Sarah y Sparky, Holly, que no podía dejar de reírse de cómo se veía con estas locas gafas negras puestas.Las uvas se cultivaron en el viñedo Belladarren en Langhorne Creek y el viñedo Prime en McLaren Vale. Marida con carne de venado, costillas a la barbacoa, queso azul y cordero asado.