Gratinado de Remolacha con Queso de Cabra y Verduras

Name: Gratinado de Remolacha con Queso de Cabra y Verduras
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan secas; 4 ramitas tomillo fresco (solo hojas); 2 clavo ajo picado; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso de cabra desmenuzado; 1 Cáscara de limón; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 1 kilogramos remolacha roja (aproximadamente 6 remolachas medianas), con verduras adjuntas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

El gratinado de remolacha con Queso de Cabra y verduras podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 280 calorías, 6g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.53 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra leche, ralladura de limón, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Un par de personas hicieron esta receta, y 15 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Frittata de Remolacha Asada con Hojas de Remolacha, Chalotes y Queso de Cabra, Verduras Cremosas De Diente De León Y Queso De Cabra Gratinado, y Risotto De Remolacha Roja Con Hojas De Mostaza Y Queso De Cabra para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F y engrase ligeramente el molde para hornear con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Ponte guantes de cocina desechables y corta los tallos y la parte superior verde de la remolacha.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Corte los extremos de la raíz y el tallo de cada raíz de remolacha para que cada extremo quede plano. Enjuaga ligeramente las raíces de remolacha en el fregadero y pélalas con un pelador de verduras. Corte las remolachas peladas muy delgadas con una mandolina, las rebanadas deben tener aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. (Esta operación completa se hace mejor en el fregadero, para evitar salpicaduras de jugo de remolacha. Forrar el molde para hornear preparado con la mitad de las rodajas de remolacha, superponiéndolas según sea necesario para formar una capa gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Vegetal

Jugo

Equipo que necesitarás

Pelador

Bandeja Para Hornear

Mandolina

Espolvoree las rodajas ligeramente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Separe las hojas verdes de los tallos más bajos y gruesos.

Corta los tallos en segmentos de 1/2 pulgada y enjuágalos bien.

Escurrir y reservar en un tazón pequeño.

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte cada hoja de remolacha por la mitad, luego en cintas finas. Lavar muy bien y escurrir bien.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Ponga una sartén profunda de 10 pulgadas a fuego medio y agregue un abundante chorrito de aceite de oliva. Cuando el aceite esté brillante, agregue el ajo picado y cocine por un momento, luego agregue los tallos de remolacha picados. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Aceite De Oliva

Remolacha

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cintas de hojas de remolacha y revuelva.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Remolacha

Agregue una pizca de sal y pimienta y cocine, revolviendo con frecuencia, durante otros 5 minutos o hasta que las verduras estén ligeramente marchitas. Apaga la calefacción.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Verde

Usa una cuchara ranurada para levantar los tallos de remolacha y las verduras, dejando cualquier líquido extra en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Remolacha

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Extienda las verduras y los tallos uniformemente sobre las rodajas de remolacha en la fuente para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Extender

Remolacha

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvoree el queso de cabra desmenuzado uniformemente sobre las verduras. Cubra con las rodajas de remolacha restantes, superponiéndolas de nuevo según sea necesario para formar una capa gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra