Gratinado de Patata Saludable con Hierbas

Name: Gratinado de Patata Saludable con Hierbas
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra, y más para el molde para pasteles; 30 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas rojas (medianas), cortadas en rodajas muy finas; 1 (puede ser o desnatar) romero picado; 30 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 1 grande (grande; aproximadamente 1/3 taza) chalote, picado; 2 (puede ser o desnatar) tomillo picado

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el Gratinado de Patata Saludable con Hierbas. Esta receta sirve 30 y cuesta 12 centavos por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 1g de proteína, 1g de grasa y un total de 31 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y vegetariano dieta. Diríjase a la tienda y recoja caldo de pollo, sal, papas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Gratinado de Patata Saludable con Hierbas, Oro Yukón Festoneado y Batata Gratinada con Hierbas Frescas, y Gratinado de Calabacín y Pimienta con Hierbas y Queso para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 y engrasa un molde para pastel redondo de 8 pulgadas, preferiblemente de metal oscuro. Cubre el fondo de la sartén con papel pergamino y engrasa el papel.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Forma De Pastel

Horno

En una cacerola mediana, caliente 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la chalota y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue el tomillo y el romero y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Tomillo

Añadir el caldo de pollo y llevar a ebullición. Cocine a fuego moderadamente alto hasta que se reduzca a 3/4 de taza, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Coloca una capa superpuesta de rodajas de patata en el molde para pastel. Sazone ligeramente con sal y pimienta y vierta una pequeña cantidad del caldo reducido por encima. Repite las capas con las papas restantes y el caldo reducido, condimentando cada capa ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Condimento

Patata

Caldo

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Vierta el caldo restante por encima. Cubra la sartén con una hoja de papel pergamino engrasado y luego una hoja de papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Papel De Aluminio

Sartén

Hornee el gratinado en el centro del horno hasta que las papas estén muy tiernas, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el papel de aluminio y el papel y hornee hasta que la parte superior se seque, unos 10 minutos más.

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Enciende la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Retire el gratinado del horno y deje reposar durante 5 minutos. Invierta el gratinado en una placa a prueba de calor. Retire con cuidado el pergamino redondo. Asa el gratinado a 6 pulgadas del fuego hasta que la superficie esté ligeramente dorada, aproximadamente 2 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Cortar en rodajas y servir.