Gelatinas de Maracuyá y Mora con Crema de Verbena de Limón

Name: Gelatinas de Maracuyá y Mora con Crema de Verbena de Limón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas moras de 11 a 12 oz; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. gelatina sin sabor (de un sobre de 1/4 oz); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 ramita Guarnición: verbena de limón fresca; 3 (invierno) verbena de limón o bálsamo de limón fresco picado; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puré de maracuyá descongelado (de un paquete congelado de 14 onzas); 1 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Las gelatinas de fruta de la Pasión y Mora con Crema de Verbena de Limón podrían ser el condimento que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 8g de grasa y un total de 142 calorías. Esta receta sin gluten sirve 6 y cuesta $2.3 por porción. Dirígete a la tienda y compra puré de fruta de la pasión, bálsamo de limón, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Tratar Tarta De Mora Con Crema Batida De Verbena De Limón, Gelatinas de Clementina, Granada y Maracuyá, y Gelatinas de Frutas y Moras para recetas similares.

Instrucciones

Espolvoree la gelatina sobre 1/4 taza de agua y deje reposar 2 minutos para que se ablande.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Agua

Caliente el azúcar y la taza restante de agua en una cacerola pesada de 1 cuarto de galón a fuego moderadamente alto, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la mezcla de gelatina y revuelva hasta que se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Transfiera la mezcla a una medida de vidrio de 1 cuarto de galón o tazón, luego colóquela en un tazón grande con hielo y agua fría y revuelva con frecuencia hasta que esté fría pero no cuaje, aproximadamente 15 minutos. Agregue el puré de maracuyá y luego enfríe en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Frutas De La Pasión

Agua

Hielo

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree la gelatina sobre 1/4 taza de agua y deje reposar 2 minutos para que se ablande.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Agua

Caliente el azúcar y los 3/4 de taza de agua restantes en una cacerola de 1 cuarto de galón a fuego moderadamente alto, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la mezcla de gelatina y revuelva hasta que se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Transfiera la mezcla a otro vaso de 1 cuarto de galón o tazón, luego colóquela en un tazón grande con hielo y agua fría y revuelva con frecuencia hasta que esté fría pero no cuaje, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Hielo

Equipo que necesitarás

Tazón

Mientras la mezcla de gelatina se enfría, haga puré de moras en un procesador de alimentos, luego presione a través de un tamiz de malla fina en un tazón, desechando las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Zarzamoras

Gelatina

Semillas

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tamiz

Tazón

Mezcle el jugo de limón y el puré de 1 taza en la mezcla de gelatina fría, luego enfríe en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Gelatina

Vierta una escasa mezcla de fruta de la pasión de 1/4 taza en cada vaso, luego coloque los 6 vasos en una olla amplia. Llene la olla con suficiente hielo y agua fría para alcanzar el nivel de gelatina y enfríe en el refrigerador hasta que la gelatina esté lista, aproximadamente 2 horas. (Mantenga la porción de jaleas sin usar en el refrigerador, revolviendo una o dos veces a un ajuste lento.)

Ingredientes que necesitarás

Frutas De La Pasión

Gomitas

Jalea

Agua

Hielo

Equipo que necesitarás

Olla

Vierta una mezcla de zarzamora de 1/4 de taza escasa en la parte superior del conjunto de jalea de fruta de la pasión (verter la mezcla suavemente sobre la parte posterior de una cuchara que se mantiene justo sobre el conjunto de jalea ayuda a evitar que la nueva capa dañe la capa inferior).

Ingredientes que necesitarás

Frutas De La Pasión

Zarzamoras

Jalea

Agregue suficiente hielo a la olla para alcanzar el nivel de gelatina y enfríe en el refrigerador hasta que la gelatina se cuaje, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Jalea

Hielo

Equipo que necesitarás

Olla

Haga otra capa de gelatina de fruta de la pasión y otra capa de gelatina de mora de la misma manera, agregue hielo a la olla y enfríe en el refrigerador hasta que las gelatinas estén listas (las últimas dos capas solo tardarán aproximadamente 1 1/2 horas en enfriarse cada una).

Ingredientes que necesitarás

Frutas De La Pasión

Zarzamoras

Gomitas

Jalea

Hielo

Equipo que necesitarás

Olla

Cuando todas las capas estén puestas, retire los vasos del baño de hielo y enfríelos, cubiertos flojamente con envoltura de plástico, durante 8 horas (o toda la noche).

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Hielo

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Combine la verbena de limón con el azúcar en un tazón pequeño, luego golpee suavemente la verbena con una mano o cuchara de madera (para liberar sabor). Agregue la crema y enfríe, revolviendo ocasionalmente, durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Limón

Azucarera

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Mortero Y Mortero

Tazón

Vierta a través del tamiz de malla fina limpio en un recipiente más grande, presionando suavemente sobre los sólidos y luego desechándolos, luego enfríe la crema, tapada, hasta que esté lista para servir.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Justo antes de servir, bate la crema con una batidora eléctrica hasta que sostenga picos suaves y coloque cucharadas sobre las jaleas.

Ingredientes que necesitarás

Gomitas

Crema

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano