Gazpacho de Verduras a La Parrilla

Name: Gazpacho de Verduras a La Parrilla
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 tomates beefsteak maduros, sin corazón y cortados por la mitad transversalmente (aproximadamente 3 libras); 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) Baguette de pan francés, cortado en 2 rebanadas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepino inglés cortado en trozos finos y en cuartos; 3 (invierno) hojas de cilantro frescas; 2 dientes de ajo triturados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 1 chile jalapeño; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, dividida; 3 (invierno) zumo de limón fresco, dividido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, dividido; 1 rebanada cebolla, cortada transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 pimiento rojo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

El Gazpacho de verduras a la parrilla podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve 6 personas. Viendo su figura? Esta receta vegana 140 calorías, 3g de proteína, y 10g de grasa por porción. Para $1.36 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano tomates, pepino, chile jalapeño y algunos otros ingredientes, puedes hacerlo. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 63%, que es sólido. Tratar Gazpacho de Verduras a la Plancha, Gazpacho de Verduras a la Plancha, y Ensalada de Trozos de Verdura de Gazpacho Macho para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cepille los lados cortados de los tomates y las rodajas de cebolla con 1 cucharada de aceite. Cubra ligeramente el pan con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Tomate

Pan

Cebolla

Aceite De Cocina

Coloque el pan en la parrilla y ase 1 1/2 minutos de cada lado o hasta que esté tostado.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retirar de la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque los pimientos en la parrilla cubiertos con aerosol para cocinar. Asa a la parrilla 8 minutos o hasta que queden ampollas, volteando los pimientos después de 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pimienta

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire los pimientos de la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque los pimientos en una bolsa de papel pequeña; doble firmemente para sellar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Dejar reposar durante 20 minutos. Coloque la cebolla en la parrilla; ase a la parrilla durante 10 minutos. Dale la vuelta a la cebolla. Coloque los tomates, con los lados cortados hacia abajo, en la parrilla; ase la cebolla y los tomates 10 minutos. Pelar y sembrar los pimientos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Pimienta

Cebolla

Equipo que necesitarás

Parrilla

Combine 2 cucharadas de aceite, pan, verduras a la parrilla, 1/2 taza de agua, 2 cucharadas de jugo, 1/2 cucharadita de sal, pimienta negra y ajo en una licuadora; procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Vegetal

Ajo

Pan

Jugo

Agua

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Combine la 1 cucharada restante de aceite de oliva, las 1 1/2 cucharaditas restantes de jugo de limón, la 1/4 cucharadita restante de sal, el pepino y los ingredientes restantes; mezcle. Vierta aproximadamente 2/3 de taza de sopa en cada uno de los 6 tazones y cubra cada porción con aproximadamente 1/3 de taza de mezcla de pepino.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón