Ganso y Kraut
Ganso y Kraut podrían ser la guarnición que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 75g de proteína, 153 g de grasa y un total de 1738 calorías. Esta receta sirve 10 y cuesta 6 6.84 por porción. Si tienes puré de manzana, azúcar morena, ganso con piel y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 16 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas y 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 95%, lo cual es tremendo. Tratar Fideos y Kraut, Complacer a los Alemanes, y Kraut de Brotes para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Limpie el ganso con agua corriente fría, prestando especial atención a la cavidad. Haz agujeros por todo el ganso con un cuchillo para pelar. Esto permite que parte de la grasa se escape mientras se cocina.
Coloque la pechuga hacia arriba en una bandeja para asar o parrilla para asar, y cúbrala holgadamente con papel de aluminio.
Hornee durante aproximadamente 1 hora en el horno precalentado o hasta que esté muy tierno.
Retirar del horno y dejar enfriar.
Combine las papas ralladas, el chucrut, el puré de manzana y el azúcar morena en una olla de cocción lenta.
Retira toda la carne del ganso que puedas, dejando la carne en trozos grandes.
Añadir a la mezcla en la olla de cocción lenta.
Coloque la tapa en la olla y cocine a FUEGO ALTO durante 3 a 4 horas.