Ganso Asado con Pimienta y Tomillo

Name: Ganso Asado con Pimienta y Tomillo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 zanahorias, peladas y picadas; 2 opinión apio, picado; 3 (invierno) granos de pimienta negros, blancos y verdes agrietados mezclados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco picado; 2 (invierno) hojas de tomillo frescas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ajo picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal; 3 kilogramos ganso entero, limpio; 1 grande cebolla amarilla, cortada en cuartos

El ganso asado con pimienta y tomillo podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 64g de proteína, 153 g de grasa y un total de 1640 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $5.79 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de mantequilla, aceite de oliva, agrietado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Crema De Miel Con Infusión De Jalea De Fresa De Pimienta Rosa Y Tomillo, Ganso Asado Súper Crujiente, y Ganso Asado con Piel Crujiente.

Instrucciones

Para preparar el glaseado: Mezcle los granos de pimienta agrietados, las hojas de tomillo, el aceite de oliva y el ajo en un tazón pequeño y sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Tomillo

Aceite De Oliva

Ajo

Esmalte

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Para preparar el ganso: Precaliente el horno a 375 ° F. Sazone la cavidad exterior e interior del ganso con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ganso Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Cepille el glaseado por toda la parte exterior del ganso, reservando cualquier extra para usar mientras se tuesta.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Ganso Entero

Coloque las cebollas, las zanahorias y el apio en una sartén para asar y coloque el ganso encima de las verduras. Ase durante 2 a 2 1/2 horas, rociando ocasionalmente con la mezcla de pimienta restante y cualquier goteo, hasta que esté dorado y crujiente y el jugo de la cavidad salga limpio.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Vegetal

Zanahoria

Apio

Cebolla

Ganso Entero

Jugo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Retire el ganso del horno y deje reposar durante 15 minutos antes de cortarlo.

Ingredientes que necesitarás

Ganso Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar la salsa: Colar las gotas de la sartén a través de un colador de malla fina. Retire la grasa, dejando los jugos de carne, y colóquelos en una cacerola pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Carne