Gambas aromáticas y curry de anacardo

Name: Gambas aromáticas y curry de anacardo
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 cebolla picada; 1 jengibre del tamaño de un pulgar, pelado y picado en trozos grandes; 4 dientes de ajo pelados; 2 chiles verdes, sin semillas; 1 manojo pequeño cilantro, tallos picados, hojas recogidas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla o ghee; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de girasol; 2 (invierno) garam masala; 150 Nueces del tipo que quieras (picadas) anacardos sin sal; 400 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomate picado; 400 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 400 Nueces del tipo que quieras (picadas) langostino crudo; 150 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural en olla; 50 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema doble; 1 WES E Artes del lenguaje inglés arroz y pan indio, para servir

El curry aromático de gambas y anacardos podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 533 calorías, 34g de proteína, y 32g de grasa. Para $4.08 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Varias personas hicieron esta receta, y 123 dirían que dio en el clavo. Esta receta de BBC Good Food requiere arroz y panes indios, jengibre en trozos del tamaño de un pulgar, tomate y mantequilla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Esta receta es típica de la cocina india. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 79%. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Biryani de Gambas (Camarones En Arroz Indio Aromático y con Sabor), Curry de pollo aromático, y Curry de Langostinos Tigre de Coco (Curry Thengai Konju).

Instrucciones

Ponga la cebolla, el jengibre, el ajo, los chiles y los tallos de cilantro en un procesador de alimentos pequeño, o en un mortero y mortero, y mezcle hasta obtener una pasta. Mientras tanto, calienta la mantequilla o el ghee y el aceite en una sartén grande.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro

Pimienta De Chile

Mantequilla

Ajo

Jengibre

Cebolla

Ghee

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Mortero Y Mortero

Sartén

Agregue la pasta a la sartén y saltee durante 5 minutos para ablandar.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el garam masala y cocine durante 2 minutos más hasta que esté aromático.

Ingredientes que necesitarás

Garam Masala

Mientras tanto, tueste los anacardos en una sartén pequeña hasta que estén dorados. Incline la mitad en el procesador de alimentos y mezcle hasta que esté finamente molido. Aparta los anacardos restantes.

Ingredientes que necesitarás

Anacardo

Tostada

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Sartén

Agregue los anacardos mezclados, los tomates y el caldo de pollo a la sartén. Sazone y lleve a ebullición, luego baje el fuego y cocine a fuego lento, cubierto con una tapa, durante 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Tomate

Anacardo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los langostinos y cocine durante 2-3 minutos más hasta que se vuelvan rosados, luego agregue el yogur y la crema doble y revuelva bien. Espolvorear con las hojas de cilantro y los anacardos restantes, y servir con arroz y pan naan.

Ingredientes que necesitarás

Crema Doble

Anacardo

Naan

Cilantro

Camarones

Yogur

Arroz

Equipo

Procesador De Alimentos

Mortero Y Mortero

Sartén

Ingredientes

Porciones:

cebolla picada 1

jengibre del tamaño de un pulgar, pelado y picado en trozos grandes 4

dientes de ajo pelados 2

chiles verdes, sin semillas 1manojo pequeño

cilantro, tallos picados, hojas recogidas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla o ghee 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de girasol 2(invierno)

garam masala 150Nueces del tipo que quieras (picadas)

anacardos sin sal 400Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomate picado 4006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 400Nueces del tipo que quieras (picadas)

langostino crudo 1506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur natural en olla 506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema doble 1WES E Artes del lenguaje inglés

arroz y pan indio, para servir

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Uno de los vinos que puedes probar es Maysaran Arsheen Pinot Gris. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.