Gallinas glaseadas con Mostaza de Arce con Cuscús de Maíz y Guisantes

Name: Gallinas glaseadas con Mostaza de Arce con Cuscús de Maíz y Guisantes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 6 zanahorias (3/4 pulg. ancho; 5 pulg. largo; 6 oz. total; ver notas), pelado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz congelados; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) Gallina de Cornualles (acerca de; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Jengibre cristalizado picado y menta fresca picada; 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo desnatado con grasa; 2 (puede ser o desnatar) granos de pimienta verde secos o alcaparras enlatadas escurridas; 2 (invierno) jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de guisantes de azúcar frescos o congelados

Las gallinas glaseadas con mostaza de arce con Cuscús de Maíz y Guisantes podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 4 4.72 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 70g de proteína, 50g de grasa y un total de 1077 calorías. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Diríjase a la tienda y recoja zanahorias, sal y pimienta, gallina de cornualles y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Gallinas De Caza De Cornualles Glaseadas De Arce Con Zanahorias, Chirivía Glaseada De Arce Y Ensalada De Cuscús Israelí, y Jamón Glaseado de mostaza y arce.

Instrucciones

Retire el cuello y los menudillos de la gallina; reserve para otro uso o deseche. Retire y deseche cualquier bolsa de grasa. Con tijeras para aves de corral o tijeras de cocina, divida el pájaro por la mitad longitudinalmente a través del esternón y la columna vertebral. Enjuague las mitades y seque con palmaditas; coloque, pele y separe ligeramente, en una rejilla ligeramente engrasada en una bandeja para hornear de 10 por 15 pulgadas forrada con papel de aluminio. Coloca las zanahorias ligeramente separadas al lado.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Corral

Equipo que necesitarás

Tijeras De Cocina

Cizallas Para Aves De Corral

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Ase en horno regular o de convección 425 hasta que la gallina esté ligeramente dorada, de 20 a 25 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla el jarabe de arce y la mostaza. Enjuaga y enrolla los guisantes si los usas frescos.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Arce

Guisantes

Mostaza

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire la sartén del horno y cepille las mitades de gallina y las zanahorias con la mezcla de mostaza, volteándolas según sea necesario para cubrir todos los lados. Coloque las mitades de piel en una rejilla y continúe asando con zanahorias hasta que la carne en el hueso del muslo ya no esté rosada (cortada para probar), de 10 a 14 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Mostaza

Hueso

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Aproximadamente 8 minutos antes de que termine la gallina, en una sartén de 1 a 1 1/2 cuarto a fuego alto, hierva el caldo, el maíz, los guisantes y los granos de pimienta. Agregue el cuscús. Cubra la sartén y retire del fuego; deje reposar hasta que el caldo se absorba y el cuscús esté tierno para morder, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta