Gallinas de Cornualles de Irene con Estragón y Calvados

Name: Gallinas de Cornualles de Irene con Estragón y Calvados
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla o margarina derretida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas calvados o vino blanco seco; 2 Gallinas de Cornualles (1 3/4 a 2 lb. cada); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo desnatado con grasa; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas estragón fresco picado o 1 cucharada de estragón seco; 1 ramita Estragón o perejil; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta blanca; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema fresca o nata para batir

Las gallinas de Cornualles de Irene con Estragón y Calvados podrían ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta original y sin gluten tiene 709 calorías, 40g de proteína, y 51g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.08 por porción. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes a mano caldo de pollo desnatado con grasa, estragón, chalotes y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la crema batida, puede seguir este plato principal con el Esmoquin de Fresa y Budín Crujiente de Almendras como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Gallinas de Cornualles, Gallinas de Cornualles, y Gallinas de Cornualles Elegantes para recetas similares.

Instrucciones

Con tijeras para aves de corral o un cuchillo, corte cada gallina por la mitad longitudinalmente a través del esternón y la columna vertebral. Enjuague y seque. Reservar menudillos para otros usos.

Ingredientes que necesitarás

Corral

Equipo que necesitarás

Cizallas Para Aves De Corral

Cuchillo

Coloque las mitades, con la piel hacia arriba, en una bandeja de 9 por 13 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Sartén

Cepille la piel con mantequilla derretida, luego espolvoree con las chalotas.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Mantequilla

Hornee en un horno 425 hasta que la carne en el hueso del muslo deje de ser rosada (cortada para probar), aproximadamente 40 minutos (35 minutos en un horno de convección).

Ingredientes que necesitarás

Hueso