Gallinas de Cornualles Asadas con Relleno de Panzanella

Name: Gallinas de Cornualles Asadas con Relleno de Panzanella
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) masa madre o pan de campo firme, cortado en cubos de 1 pulgada (aproximadamente 8 tazas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla, cortada en trozos pequeños; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates enlatados escurridos en cubitos; 2 Gallinas de Cornualles; 2 (puede ser o desnatar) romero seco, desmenuzado o 2 cucharadas de romero fresco picado; 6 (invierno) perejil de hoja plana picado; 3 clavo ajo picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 1 libra de calabacín, (tubo grande)

Gallinas de Cornualles asadas con relleno de Panzanella podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.7 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 58g de proteína, 51g de grasa y un total de 1054 calorías. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Día de Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Si tienes a mano pan de campo, mantequilla, tomates y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el pan, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café Pan de Plátano como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 73%, que es sólido. Similar recetas Gallinas De Caza De Cornualles Asadas Con Relleno De Frutas Saladas, Gallinas de Cornualles con Relleno de Almendras, y Gallinas de Cornualles con Relleno de Arándanos.

Instrucciones

Ponga el horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga los cubos de pan en el horno mientras se calienta y tueste hasta que estén dorados, unos 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cubos De Pan

Tostada

Equipo que necesitarás

Horno

Tuerce las alas de las gallinas de Cornualles detrás de sus espaldas y ata las patas juntas.

Ingredientes que necesitarás

Gallinas De Cornualles

Alitas De Pollo

Ponga las gallinas, con el pecho hacia arriba, en una sartén para asar. Cubra las gallinas con 1 cucharada de aceite; espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Salpica con la mantequilla. Ase las gallinas hasta que estén listas, unos 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Mientras tanto, engrasa una fuente para hornear profunda de 1 cuarto de galón. En un tazón grande, mezcle los tomates con el ajo, el perejil, el romero, las 3/4 cucharaditas restantes de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Tomate

Perejil

Ajo

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Agregue los cubos de pan tostados y las 2 cucharadas restantes de aceite y revuelva bien para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Cubos De Pan

Aceite De Cocina

Coloque el relleno en el molde para hornear preparado y cúbralo con una tapa o con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Hornear durante 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la tapa; hornee hasta que el relleno esté crujiente y dorado, unos 12 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Equipo que necesitarás

Horno

Cuando las gallinas se hacen, la transferencia a un plato y dejar reposar en un lugar cálido durante unos 10 minutos.

Vierta la grasa de la sartén para asar y agregue los jugos acumulados de las gallinas.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Cortar las gallinas por la mitad y servir con el relleno y los jugos de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Equipo que necesitarás

Sartén

Sugerencia de menú: Solo se necesita una verdura verde, tal vez brócoli rabe, para completar la comida.

Ingredientes que necesitarás

Brócoli Rabe

Vegetal

Recomendación de vino: Esta receta rústica de influencia italiana combinará muy bien con un tinto italiano como un Chianti Classico. Combina sabores de frutas con la acidez para hacer frente a los ingredientes fuertes aquí.

Ingredientes que necesitarás

Vino