Gallinas de Caza de Cornualles Crujientes con Glaseado Especiado de Arándano y Miel

Name: Gallinas de Caza de Cornualles Crujientes con Glaseado Especiado de Arándano y Miel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 kilogramos Gallinas de Cornualles; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arándanos rojos frescos o congelados, descongelados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de arándanos; 1 diente de ajo picado; 2 dientes de ajo picados; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 4 (puede ser o desnatar) aceite de oliva dividido; 1 1 libra de calabacín, tomillo picado

Gallinas de Caza de Cornualles Crujientes con Glaseado de Arándano y Miel con especias hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 49g de proteína, 44g de grasa y un total de 685 calorías. Para $2.4 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes tomillo, gallinas de cornualles, arándanos y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Tratar Gallinas De Caza De Cornualles De Roca Con Esmalte de miel de Lavanda, Gallinas de Caza de Cornualles con Glaseado de Miel, Mostaza, Ajo y Cilantro, y Gallinas De Caza De Cornualles Con Glaseado De Melocotón para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar gallinas, retire y deseche los menudillos y cuellos de las gallinas.

Quitar la piel; recortar el exceso de grasa. Dividir las gallinas por la mitad longitudinalmente.

Combine el tomillo, la sal, la pimienta negra y 2 dientes de ajo picados. Frote la superficie de las gallinas con la mezcla de tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Pimienta Negra

Tomillo

Sal

Frote De Condimento Seco

Para preparar el glaseado, caliente 1 cucharadita de aceite en una cacerola pequeña a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue 1 diente de ajo picado y cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Clavo

Agregue los arándanos, el jugo, la miel, la canela y el pimiento rojo; cocine a fuego lento. Cocine durante 5 minutos o hasta que esté ligeramente almibarado.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Pimiento Rojo

Canela

Miel

Jugo

Caliente 1 cucharada de aceite restante en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las gallinas, con el pecho hacia abajo; cocine 3 minutos.

Coloque las gallinas, con el pecho hacia arriba, en una sartén para asar cubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Cepille las gallinas con la mitad del glaseado.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Hornee a 425 por 25 minutos o hasta que un termómetro registre 165, cepillando ocasionalmente con el glaseado restante.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Nota sobre el vino: Tanto las aves de caza como la salsa de arándanos son excelentes socios para el pinot noir. Debido a que el pinot noir tiene un carácter terroso y dulce, resalta perfectamente la dulzura carnosa de un pájaro asado. Al mismo tiempo, la buena acidez del pinot noir es solo el boleto como complemento a los arándanos. Prueba La Crema Pinot Noir 2004 de Russian River Valley, California ($29). - Karen MacNeil

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos

Arándanos

Vino