Galletas de Vidrieras

Name: Galletas de Vidrieras
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 barra) mantequilla; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar granulada blanca; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas refresco de crema dietética; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 3/4 cucharadita de melaza; 1 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 1 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 30 caramelos duros (como salvavidas), preferiblemente en varios sabores / colores

Las galletas de vidrieras pueden ser solo el postre que está buscando. Esta receta sirve 24 y cuesta 11 centavos por porción. Una porción contiene 108 calorías, 1g de proteína, y 4g de grasa. Varias personas hicieron esta receta, y 1312 diría que llegó al lugar. Si tienes extracto de vainilla, azúcar granulada, huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 10 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula muy mala (pero aún reparable) de 0%. Recetas similares incluyen Galletas de Vidrieras, Galletas de Vidrieras, y Galletas de Vidrieras.

Instrucciones

Precaliente el horno, prepare las bandejas para hornear: Precaliente el horno a 375 ° F. Alinee dos bandejas para hornear con papel pergamino o Silpat.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Bata la mantequilla, los azúcares, luego agrega la melaza, la vainilla y luego el huevo: Con una batidora eléctrica, bate la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar morena hasta que estén esponjosos, aproximadamente 2 minutos. Batir la melaza y el extracto de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla

Azúcar Morena

Azúcar Granulada

Melaza

Vainilla

Mantequilla

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Agregue el huevo y bata a velocidad media hasta que esté ligero y suave.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Mezcle los ingredientes secos, agréguelos a los húmedos: En un tazón aparte, mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos un tercio a la vez, mezclando hasta que la harina se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Enfríe la masa: Divida la masa por la mitad y aplánela en dos discos. Envuelva los discos en una envoltura de plástico y refrigere al menos una hora y hasta 2 días.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Caramelos de trituración:

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Retire cualquier envoltura de plástico de los caramelos duros. Clasifique los caramelos duros por color y colóquelos en bolsas de plástico separadas. Tritura los caramelos con un mazo o martillo.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Estirar la masa:

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Coloque uno de los discos de masa entre dos hojas grandes de papel encerado y use un rodillo para estirar hasta obtener un grosor uniforme de 1/4 de pulgada

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Cortar formas con cortadores de galletas: Use cortadores de galletas para cortar la masa en formas.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Pasta

Equipo que necesitarás

Cortador De Galletas

Transfiera las galletas a una bandeja para hornear preparada, colocándolas aproximadamente 1 pulgada una de la otra. Usando un cortador de galletas más pequeño de forma similar o un cuchillo, corta formas en centros de galletas. (Puede usar los centros para obtener masa adicional.)

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Pasta

Equipo que necesitarás

Cortador De Galletas

Bandeja Para Hornear

Cuchillo

caramelos triturados en centros de galletas:

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Espolvorea el caramelo triturado en los centros vacíos de las galletas, llenándolas hasta los bordes. Trate de mantener los dulces dentro de los centros. Cualquier punto de caramelo que caiga sobre la galleta coloreará la galleta.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Caramelo

agujero si se usa para decoraciones: Si planea usar las galletas como decoración, para colgarlas como adorno, haga un pequeño agujero en la parte superior de cada galleta antes de hornearlas.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

a 375 ° F durante 9 a 10 minutos. Los dulces deben estar burbujeantes y las galletas apenas comienzan a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Caramelo

Retire las bandejas para hornear del horno y colóquelas en rejillas de alambre para que se enfríen.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Deje que las galletas se enfríen en las sartenes al menos 10 minutos; de lo contrario, los centros de dulces pueden separarse de la masa. Cuando las galletas estén completamente frías, retírelas y guárdelas en un recipiente hermético.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Caramelo

Pasta

Cuerda con cinta si quieres colgar como adorno.

Equipo

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(1 barra) mantequilla 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar granulada blanca 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

refresco de crema dietética 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

3/4 cucharadita de melaza 1(puede ser o desnatar)

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 1

2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 30

caramelos duros (como salvavidas), preferiblemente en varios sabores / colores

Vino recomendado: Jerez En Crema, Madeira, Prosecco

Las galletas se pueden combinar con Jerez en crema, Madeira y Prosecco. El Prosecco burbujeante dulce no supera las galletas simples de azúcar o de mantequilla, un jerez de crema dulce complementa las galletas con especias, y las notas de nuez de Madeira combinan a la perfección con las galletas con nueces. El jerez NV Johnson Estate Cream con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 19 dólares por botella.