Galleta Secreta de Chispas de Chocolate de Jacques Torres

Name: Galleta Secreta de Chispas de Chocolate de Jacques Torres
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 1 libra de calabacín, Sobre el azúcar glas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de pan; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate negro de buena calidad, picado grueso; 2 grande huevos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro, envasado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de repostería; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 2 (puede ser o desnatar) miel de cítricos

La Galleta Secreta de Chispas de Chocolate de Jacques Torres es una vegetariano postre. Una porción contiene 146 calorías, 2g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sirve para 48 personas. Para 36 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 49 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra azúcar granulada, mantequilla, harina de pan y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 27 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Galletas con Chispas de Chocolate de Jacques Torres, Galletas con Chispas de Chocolate de Jacques Torres, y Galletas Jacques Torres con Chispas de Chocolate.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados. Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino o alfombrillas antiadherentes para hornear; reserve. No engrase las bandejas para hornear porque esto podría causar más spreading.In el tazón de una batidora eléctrica equipado con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla y los azúcares.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Crema

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Mezclador De Mano

Bandeja Para Hornear

Tazón

Horno

Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Reduzca la velocidad a baja y agregue la vainilla, luego agregue ambas harinas, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el chocolate; mezcle hasta que estén bien combinados.Usando una cucharada de 4 onzas para galletas más grandes o una cucharada de 1 onza para galletas más pequeñas, (usé una cucharada muy generosamente redondeada) coloque la masa para galletas en bandejas para hornear preparadas, aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Masa Para Galletas

Chispitas En Forma De Corazón

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Vainilla

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornea hasta que estén ligeramente doradas, pero aún suaves, unos 20 minutos para las galletas más grandes y unos 15 minutos para las galletas más pequeñas. Si usas una cucharada redondeada, revisa tus galletas a los 12 minutos. Enfríe ligeramente en bandejas para hornear antes de transferirlas a una rejilla de alambre para que se enfríen completamente.Si utilizas una cucharada muy redondeada o 1 cucharada, obtendrás unas 4 docenas de galletas.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Estante De Alambre