Frijoles Rojos y Arroz

Agregue la salchicha, la cebolla y el ajo y saltee hasta que la cebolla esté dorada, aproximadamente 15 minutos.

Mezcle los frijoles con sus jugos, el caldo y el condimento criollo. Reduzca el fuego a medio-bajo; tape y cocine a fuego lento hasta que los sabores se mezclen y la mezcla esté muy espesa, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 45 minutos.

Divida el arroz cocido entre tazones de sopa grandes y poco profundos. Vierta la mezcla de frijoles sobre el arroz y sirva.

Divide cooked rice among large shallow soup bowls. Spoon bean mixture over rice and serve.