Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe los frijoles negros y el arroz de José. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.6 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 905 calorías, 22g de proteína, y 38g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 9 gourmets y cocineros. Si tienes chalotas, plátano frito y mojo, cilantro y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Arroz y Frijoles negros (Olla Arrocera), Frijoles Negros y Arroz, y frijoles negros y arroz para recetas similares.
Instrucciones
1
Coloque los frijoles en un horno holandés grande; agregue agua a una profundidad de 2 pulgadas por encima de los frijoles. Llevar a ebullición. Hervir 1 minuto; tapar, retirar del fuego y dejar reposar 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Frijol
Agua
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
2
Drenar.
3
Cocine el tocino en el horno holandés a fuego medio, revolviendo a menudo, de 8 a 10 minutos o hasta que esté crujiente.
Ingredientes que necesitarás
Tocino
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
4
Retire el tocino y escúrralo sobre toallas de papel; reserve las gotas en el horno holandés.
Ingredientes que necesitarás
Tocino
Equipo que necesitarás
Toallas De Papel
Horno Holandés
5
Agregue la cebolla, 3 dientes de ajo y pimiento rojo a las gotas calientes; cocine, revolviendo a menudo, durante 10 minutos o hasta que estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
Pimiento Rojo
Dientes De Ajo Enteros
Cebolla
6
Agregue el caldo, los siguientes 3 ingredientes y los frijoles; hierva a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 2 horas o hasta que los frijoles estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
Frijol
Caldo
1
Vierta el aceite vegetal a una profundidad de 1 pulgada en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas; caliente a 34
Ingredientes que necesitarás
Aceite Vegetal
Equipo que necesitarás
Sartén
2
Fríe el plátano durante 2 a 3 minutos o hasta que esté dorado.
Ingredientes que necesitarás
Plátano
3
Escurrir sobre toallas de papel.
Equipo que necesitarás
Toallas De Papel
4
Preparar Mojo: Mezcle 2 dientes de ajo y los siguientes 3 ingredientes.
Ingredientes que necesitarás
Dientes De Ajo Enteros
5
Caliente 1/2 taza de aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio de 2 a 3 minutos; bata en la mezcla de jugo.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Jugo
Equipo que necesitarás
Sartén
Batir
6
Añadir sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
7
Preparar sofrito: Pulse 7 dientes de ajo y los siguientes 3 ingredientes en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picados. Saltee la mezcla de ajo en 1 cucharada. caliente el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio-alto de 5 a 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
Aceite De Oliva
Equipo que necesitarás
Procesador De Alimentos
Sartén Para Salsa
8
Agregue el pimentón y los siguientes 3 ingredientes; saltee 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Pimentón
9
Vierta la cantidad deseada de arroz cocido caliente en platos individuales para servir. Cubra cada uno con 1 taza de mezcla de frijoles negros y 1 cucharada. Sofrito.