Francés en un instante (Vacaciones): Caviar de Pimiento Rojo en Alcachofas Frías

Name: Francés en un instante (Vacaciones): Caviar de Pimiento Rojo en Alcachofas Frías
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 4 alcachofas, recortadas; 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 2 clavo ajo rallado; 2 (invierno) Yogur griego al 2%; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 1 libra de calabacín, zumo de limón fresco; 2 (invierno) 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién agrietada; 1 kilogramos pimientos rojos (aproximadamente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de vino blanco

Francés en un instante (Vacaciones): El Caviar de Pimiento rojo en Alcachofas frías podría ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 10g de grasa y un total de 227 calorías.. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.49 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 14 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra pimientos, sal kosher, aceite de oliva virgen extra y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Francés en un instante: Campanelle con Caviar de Berenjena, Francés en un instante: Ensalada de Lentejas y Cebada Francesa Olivey, y Francés en un instante: Empanadillas de Sopa de Cebolla Francesa.

Instrucciones

Coloque la rejilla del horno a 6 pulgadas por debajo de la parrilla. Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque las alcachofas en una olla grande y sumérjalas en suficiente agua para cubrirlas por 2 pulgadas. Agua salada. Tapar la olla y llevar a hervir a fuego alto. Una vez que hierva, reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine, volteándolo ocasionalmente, hasta que los tallos de la alcachofa estén tiernos y las hojas se eliminen fácilmente de la alcachofa, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Coloque las alcachofas boca abajo en un colador colocado sobre un tazón y refrigere hasta que se enfríe completamente.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

Cubra la bandeja para hornear con borde con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Coloque los pimientos en una bandeja para hornear y ase durante 30 minutos, volteándolos una vez cada 8 a 10 minutos. Una vez que los pimientos estén asados, colóquelos en un tazón de vidrio grande y cúbralos firmemente con una envoltura de plástico. Enfriar a temperatura ambiente. Una vez que se enfríe, retire las pieles y las semillas. Seque la carne de pimiento asado con palmaditas en toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Pimienta

Semillas

Envolver

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Toallas De Papel

Envoltura De Plástico

Tazón

Coloque los pimientos asados y los ingredientes restantes en un tazón de procesador de alimentos. Procese hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos. Tapar y refrigerar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Cortar cada alcachofa fría por la mitad longitudinalmente.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Retire las hojas más internas y ahogue con una cucharadita. Rellenar la cavidad con caviar de pimiento rojo frío. Repetir para todas las mitades de alcachofa restantes.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Alcachofa

Caviar

Rocía con aceite de oliva virgen extra y decora con pimienta negra extra y flor de sal.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Pimienta Negra

Flor De Sal

Servir inmediatamente con baguette fresco.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Equipo

Envoltura De Plástico

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

alcachofas, recortadas 11 libra de calabacín,

Mostaza de Dijon 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)2clavo

ajo rallado 2(invierno)

Yogur griego al 2%4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 11 libra de calabacín,

zumo de limón fresco 2(invierno)

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién agrietada 1kilogramos

pimientos rojos (aproximadamente 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Burdeos, Champaña, Burdeos Blanco

El francés funciona muy bien con Burdeos, Champán y Borgoña Blanca. El vino francés es tan diverso como la comida francesa, pero rara vez se equivoca con el champán. Si su comida requiere un vino blanco, también puede probar un vino blanco de borgoña. Para un tinto, pruebe una mezcla de burdeos rojo. El Superieur de Burdeos Chateau Larroque con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.