Florentino

Name: Florentino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 22
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras en rodajas; 57 chile habanero Pretzels "snaps" de Snyder; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible piel de naranja confitada finamente picada; 2 Corteza: migas de galletas graham harina para todo uso; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras molidas (ver notas); 113 chile habanero chocolate semidulce, picado; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cerezas confitadas adicionales; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible budín instantáneo de limón

Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe los Florentinos. Una porción contiene 116 calorías, 2g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sirve 22 y cuesta 32 centavos por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja almendras, crema batida, almendras molidas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Florentino, Florentino, y Florentino para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén de 1 a 2 cuartos a fuego lento, derrita la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el azúcar y la nata y revuelva a fuego alto hasta que la mezcla esté hirviendo.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Azucarera

Retirar del fuego e incorporar la harina, la cáscara de naranja confitada y las almendras molidas y en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Piel De Naranja Confitada

Almendras En Rodajas

Harina Para Todo Uso

Coloque la masa en porciones de 1 cucharada en bandejas para hornear de 12 por 15 pulgadas forradas con pergamino o con mantequilla y enharinadas (consulte las notas), espaciando uniformemente hasta seis porciones en cada hoja. Con la parte posterior de una cuchara, extienda cada porción en una ronda de 2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee una sartén a la vez en un horno de 350 grados hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados (los centros seguirán burbujeando), de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario En Gel Rosa, Verde Y Azul

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Deje que las galletas se enfríen en la sartén hasta que estén lo suficientemente firmes para quitarlas, aproximadamente 2 minutos; para probar, levante una esquina de una galleta con los dedos o deslice una espátula debajo de una esquina. Si es demasiado suave para mantener su forma, espere unos segundos más; si es firme, despegue con los dedos o con una espátula. Coloca las galletas en los estantes para que se enfríen.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario En Gel Rosa, Verde Y Azul

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

En un tazón a prueba de calor sobre una cacerola de agua que apenas hierve a fuego lento (el fondo del tazón no debe tocar el agua), revuelva el chocolate con frecuencia hasta que se derrita y esté suave, de 5 a 8 minutos. Con una brocha de pastelería, cubra suavemente la parte posterior de cada galleta con chocolate.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Colorante Alimentario En Gel Rosa, Verde Y Azul

Agua

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Tazón

Sartén

Coloque las galletas recubiertas en estantes, con el chocolate hacia arriba y enfríe hasta que el chocolate esté firme, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Colorante Alimentario En Gel Rosa, Verde Y Azul

Sirva, o empaque inmediatamente hermético (las galletas se ablandan rápidamente de la humedad en el aire) en recipientes rígidos, poniendo papel encerado entre capas.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario En Gel Rosa, Verde Y Azul