Fletán Envuelto en Hojas de Parra

Name: Fletán Envuelto en Hojas de Parra
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chile Scotch Bonnet, picado; 1 jengibre fresco de 2 pulgadas, pelado y cortado en rodajas finas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) hojas de uva escurridas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Ensalada de Judías Verdes y Pepino; 4 filete filetes de fletán cocidos (o cuatro filetes de 6 onzas, crudos); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz integral instantáneo; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 cebolla, en rodajas finas; 2 chiles serranos, cortados en rodajas finas transversales

El fletán Envuelto en hojas de Parra es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 15.96 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 87g de proteína, 17g de grasa y un total de 745 calorías. Una mezcla de chiles serranos, sal kosher, fletán y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la leche de coco, puede seguir este plato principal con el Pudín de Leche de Coco como postre. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta partitura es espectacular. Tratar Fletán Cocido Al Vapor En Hojas De Parra, Fletán Asado en Hojas de Parra con Vinagreta de Limón, y Fletán Al Horno Envuelto En Hojas De Lechuga para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el horno a 400 F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque cuatro hojas de papel de aluminio de 12 por 12 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque 1 hoja de uva grande en el centro de cada pieza de papel de aluminio y cubra cada una con 1 filete de fletán. Coloca un poco de jengibre, cebolla y chiles encima de cada filete. Sazonar con sal. Vierta 3 cucharadas de leche de coco sobre cada filete, luego envuelva con la hoja de uva.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Halibut

Leche De Coco

Pimienta De Chile

Jengibre

Uva

Cebolla

Sal

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque otra hoja de uva en la parte superior, metida en los lados, para formar un paquete alrededor del pescado. Envuelva holgadamente con el papel de aluminio y selle.

Ingredientes que necesitarás

Uva

Pescado

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornee durante 15 minutos (Si comienza con pescado crudo, hornee durante 20 a 25 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Retire los paquetes de pescado de la lámina y sirva con el arroz y la Ensalada de Frijoles Verdes y Pepino.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Pescado

Arroz

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Equipo

Horno

Papel De Aluminio

Ingredientes

Porciones:

1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chile Scotch Bonnet, picado 1

jengibre fresco de 2 pulgadas, pelado y cortado en rodajas finas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

hojas de uva escurridas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Ensalada de Judías Verdes y Pepino 4filete

filetes de fletán cocidos (o cuatro filetes de 6 onzas, crudos)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz integral instantáneo 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 1

cebolla, en rodajas finas 2

chiles serranos, cortados en rodajas finas transversales

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Santi Sortesele Pinot Grigio con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.