Fletán con Romesco Grueso

El fletán con Romesco grueso podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 653 calorías, 41g de proteína, y 46g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $7.64 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No a mucha gente le gustó este plato europeo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de pimentón, perejil, aceite de oliva virgen extra y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las migas de pan, puede seguir este plato principal con el Pan de Plátano con Chocolate como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta partitura es estupenda. Tratar Merluza con "Romesco"grueso, Fletán Salteado con Salsa Romesco, y Brochetas De Fletán De Romero Con Salsa Romesco para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 232° (230C).

Equipo que necesitarás

Horno

Cepille el fondo de una fuente para hornear de 13,9 pulgadas (33,23 cm) con 1 cucharada de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Añadir el pescado, con la piel hacia abajo. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pescado

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pan rallado, las almendras y el ajo y cocine, revolviendo a menudo, hasta que estén dorados. Agrega el perejil. Vierta la mezcla sobre el pescado. Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 15 minutos. Destapa y hornea 5 minutos más, hasta que el pescado quede opaco cuando se perfore con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Almendra

Perejil

Ajo

Pescado

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Cuchillo

Mientras tanto, para hacer la salsa romesco, pulse los pimientos rojos, el aceite, el vinagre, la cayena y el pimentón en un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Pimienta De Cayena Molida

Pimentón

Salsa

Vinagre

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Transfiera la salsa a un tazón para servir.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire el pescado del horno y rocíe con la 1 cucharada restante de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Servir caliente, cubierto con la salsa romesco.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

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Equipo

Procesador De Alimentos

Tazón

Ingredientes

Porciones:

6Ruibarbo, picado fresco o congelado

(23)6Ruibarbo, picado fresco o congelado

400 gramos de tofu firme, triturarlo 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

1 jalapeño fresco entero 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)6Ruibarbo, picado fresco o congelado

manojo de espinacas frescas (aproximadamente 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

fletán 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

caldo de pollo o caldo de verduras (o más según sea necesario)6Ruibarbo, picado fresco o congelado

pimientos rojos 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

vinagre de jerez 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.