Fletán con Cuscús de Oliva y Pimiento Morrón

Name: Fletán con Cuscús de Oliva y Pimiento Morrón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 2 dientes de ajo picados; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de fletán sin piel; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cuscús israelí crudo; 2 (invierno) aceitunas kalamata, sin hueso y cortadas en cuartos; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, dividida; 2 limones, cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio; 2 (puede ser o desnatar) aceite de oliva dividido; 4 (puede ser o desnatar) orégano fresco partido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo cortado en cubitos

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Fletán con Cuscús de Oliva y Pimiento morrón. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.73 por porción. Una porción contiene 291 calorías, 36g de proteína, y 5g de grasa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra cuscús israelí, pimiento morrón, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Fletán Con Pimiento Rojo Y Condimento De Oliva, Fletán Cocido en Sartén con Condimento de Pimiento Morrón, y Pescado Cítrico Con Cuscús De Pimiento.

Instrucciones

Precaliente la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Caliente una cacerola mediana a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue 1 cucharadita de aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pimiento y el ajo; cocine 1 minuto, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Ajo

Agregue el cuscús; cocine 1 minuto o hasta que se dore ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Añadir el caldo; llevar a ebullición. Tape y cocine a fuego lento durante 7 minutos o hasta que el líquido se evapore. Incorpora las aceitunas, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Oliva

Caldo

Sal

Espolvoree el fletán uniformemente con el 1/4 de cucharadita de sal restante y el 1/4 de cucharadita de pimienta negra restante.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Fletán

Sal

Calienta una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharadita de aceite restante a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los filetes a la sartén; cocine 3 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la sartén del fuego; voltee los filetes. Coloque las rodajas de orégano y limón rotas de manera uniforme sobre los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Limón

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la sartén en el horno. Ase a la parrilla durante 5 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Servir el pescado con cuscús.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Pescado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida, dividida 2

dientes de ajo picados 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de fletán sin piel 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cuscús israelí crudo 2(invierno)

aceitunas kalamata, sin hueso y cortadas en cuartos 1(puede ser o desnatar)

sal kosher, dividida 2

limones, cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio 2(puede ser o desnatar)

aceite de oliva dividido 4(puede ser o desnatar)

orégano fresco partido 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento rojo cortado en cubitos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El fletán funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.