Fletán Asado en Sartén con Salsa de Mantequilla de Champiñones

Name: Fletán Asado en Sartén con Salsa de Mantequilla de Champiñones
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 pizca pimienta de cayena, o al gusto; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil italiano de hoja plana picado; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de halibut; 1 limón, en jugo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas setas con cáscara de almeja, o más al gusto; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra recién molida al gusto; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

El fletán asado en sartén con salsa de Mantequilla de Champiñones podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 298 calorías, 37g de proteína, y 15g de grasa. Esta receta sin gluten, original y pescatariana sirve 2 y cuesta $6.96 por porción. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Ve a la tienda y compra mantequilla, pimienta de cayena, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 65% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Fletán Asado en Sartén con Salsa de Mantequilla de Tomate, Pollo con Tomates Asados a Hierbas y Salsa de Sartén, y Caldo de Champiñones sobre Fletán Braseado con Mantequilla Marrón.

Instrucciones

Caliente el aceite y 1 cucharada de mantequilla en una sartén pesada a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita y comience a formar espuma.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones y una pizca de sal; saltee en mantequilla caliente y aceite de color dorado, aproximadamente 5 minutos. Empuje el hongo hacia los bordes para despejar un espacio en el centro de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Mantequilla

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Sazone el fletán de cada lado con sal y pimienta de cayena.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Fletán

Sal

Coloque los filetes de fletán en el centro de la sartén y cocine hasta que los filetes comiencen a descamarse, de 3 a 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Halibut

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el fletán a un plato caliente para servir.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Vierta el agua en la sartén y hierva mientras raspa los trozos dorados de comida del fondo de la sartén con una cuchara de madera, hasta que el agua se reduzca a la mitad, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Vierta el jugo de limón en la mezcla de champiñones y revuelva.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Seta

Mezcle la mantequilla y el perejil en la mezcla de champiñones. Revuelva constantemente hasta que la mantequilla se derrita y forme una salsa; retire del fuego y sazone con sal y pimienta negra. Vierta la salsa y los champiñones sobre el fletán.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Fletán

Perejil

Mantequilla

Salsa

Equipo

Sartén

Cuchara De Madera

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 1pizca

pimienta de cayena, o al gusto 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil italiano de hoja plana picado 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de halibut 1

limón, en jugo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

setas con cáscara de almeja, o más al gusto 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)2Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta negra recién molida al gusto 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El fletán funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Scarpetta Pinot Grigio. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.