Fletán A La Parrilla Con Salsa De Sandía

Name: Fletán A La Parrilla Con Salsa De Sandía
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas picadas; 1 1 libra de calabacín, ajo de diente mediano, picado (aproximadamente; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de fletán con piel; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jugo fresco de 1 lima; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja finamente picada (aproximadamente 1/2 pequeña); 2 Chiles tailandeses o 1 chile serrano, finamente picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sandía picada sin semillas

El fletán a la parrilla Con Salsa de Sandía podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 2. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 351 calorías, 43g de proteína, y 14g de grasa por porción. Para $8.41 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Mucha gente hizo esta receta, y 233 dirían que llegó al punto. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Una mezcla de sal y pimienta kosher, aceite de oliva, chiles tailandeses y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sandía, puede seguir este plato principal con el Sandía Helada {Y Cómo Cortar Una Sandía} como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 99%. Esta puntuación es increíble. Tratar Fletán Con Salsa De Sandía, Fletán a la Parrilla con Especias de Chile y Salsa Picante de Maíz a la Parrilla, y Fletán a la Parrilla con Salsa de Verano para recetas similares.

Instrucciones

Rocíe el pescado con aceite de oliva y sazone generosamente con sal y pimienta. Enciende una chimenea llena de carbón. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y coloque los carbones en un lado de la rejilla de carbón. Coloque la rejilla de cocción en su lugar, cubra la parrilla y deje que se precaliente durante 5 minutos. Alternativamente, coloque la mitad de los quemadores en una parrilla de gas a la temperatura más alta, cubra y precaliente durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mientras la parrilla se calienta, prepare la salsa combinando todos los ingredientes en un tazón mediano. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo que necesitarás

Parrilla

Tazón

Limpie y engrase la parrilla para asar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Coloque el pescado sobre el lado caliente de la parrilla con la piel hacia abajo. Cocine sin moverse hasta que la piel esté crujiente y se haya rendido, unos cuatro minutos. Voltee cuidadosamente el pescado con una espátula ancha. y cocine en el segundo lado hasta que esté bien cocido. La carne debe ser ligeramente escamosa y no ofrecer resistencia cuando se perfora con un palillo de dientes o un probador de pasteles.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Espátula

Parrilla

Retire el pescado de la parrilla y deje reposar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Servir con salsa de sandía.

Ingredientes que necesitarás

Sandía

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas picadas 11 libra de calabacín,

ajo de diente mediano, picado (aproximadamente 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de fletán con piel 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jugo fresco de 1 lima 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla roja finamente picada (aproximadamente 1/2 pequeña)2

Chiles tailandeses o 1 chile serrano, finamente picado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sandía picada sin semillas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.