Filetes de Trucha Salteados con Corteza de Semilla de Calabaza

Name: Filetes de Trucha Salteados con Corteza de Semilla de Calabaza
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) cayena; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de cilantro finamente picadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 grande diente de ajo picado; 2 (puede ser o desnatar) zumo de lima fresco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o caldo bajo en sodio; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de calabaza crudas sin cáscara, finamente picadas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 2 cebolletas, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja); 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas shiitake, tallos desechados y tapas descuartizadas; 1 ( berenjenas) tomate, finamente picado; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de trucha, con piel; 6 (invierno) mantequilla sin sal, cortada en cucharadas y refrigerada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Filetes de trucha Salteados con una corteza de semilla de calabaza podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 40g de proteína, 47g de grasa y un total de 610 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.05 por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de semillas de calabaza, sal y pimienta, champiñones shiitake y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Con una espátula puntuación de 71% este plato es sólido. Tratar Tarta de Calabaza con Corteza de Semillas de Anís, Filetes de Trucha Al Horno, y Filetes De Trucha De Almendra Con Hinojo para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén mediana, caliente 1 cucharada de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y cocine a fuego moderado hasta que esté fragante, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el vino y hierva hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue el caldo de pollo y hierva hasta que se reduzca a la mitad de nuevo, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Retire la sartén del fuego y bata la mantequilla fría, 1 cucharada a la vez.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Batir

En otra sartén mediana, caliente 3 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las tapas de shiitake y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se doren, durante unos 5 minutos. Agregue las semillas de sésamo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 1 minuto. Sazone el shiitake con sal y pimienta y retire la sartén del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Sartén

En un plato, mezcle las semillas de calabaza con 1/2 cucharadita de sal y la cayena. Presione el lado deshuesado de los filetes de trucha en las semillas de calabaza para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Calabaza

Filetes De Trucha

Pimienta De Cayena Molida

Sal

En una sartén grande antiadherente, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los filetes de trucha, con la costra hacia abajo, y cocine a fuego moderadamente alto hasta que se doren, aproximadamente 2 minutos. Gire los filetes y cocine hasta que el pescado esté blanco y la piel esté crujiente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Trucha

Pescado

Transfiera los filetes a los platos.

Agregue las cebolletas, el tomate, el cilantro y el jugo de lima a la salsa y vuelva a calentar a fuego moderadamente alto, revolviendo; no deje que hierva. Vierta el shiitake salteado y la salsa sobre la trucha y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Cebollas Verdes

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tomate

Salsa

Trucha

Equipo

Sartén

Batir

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

cayena 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de cilantro finamente picadas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 1grande

diente de ajo picado 2(puede ser o desnatar)

zumo de lima fresco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo o caldo bajo en sodio 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

semillas de calabaza crudas sin cáscara, finamente picadas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 2

cebolletas, en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja)113Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas shiitake, tallos desechados y tapas descuartizadas 1( berenjenas)

tomate, finamente picado 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de trucha, con piel 6(invierno)

mantequilla sin sal, cortada en cucharadas y refrigerada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Mark West Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.