Filetes de Costilla en Salsa de Vino Tinto

Name: Filetes de Costilla en Salsa de Vino Tinto
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil de hoja plana picado; 2 dientes de ajo, finamente picados; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 3 (invierno) mantequilla sin sal, cortada en 3 piezas; 2 (invierno) aceite vegetal, dividido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Filetes de Costilla en Salsa de Vino Tinto es un sin gluten y vegetariano receta con 4 porciones. Para 79 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 177 calorías, 0g de proteína, y 16g de grasa. Será un éxito en su valentin día evento. 112 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes a mano aceite vegetal, perejil de hoja plana, dientes de ajo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Con una espátula puntuación de 9%, este plato es mejorable. Tratar Filetes de Costilla en Salsa de Vino Tinto, Filetes a Fuego Lento con Salsa de Vino Tinto y Cereza, y Filetes de Cuchilla de Mandril con Salsa de Vino de Hierbas para recetas similares.

Instrucciones

Seca los filetes con palmaditas, luego espolvorea 3/4 de cucharadita de sal y 1/2 de cucharadita de pimienta (en total).

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Filete

Sal

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego alto hasta que brille, luego saltee los filetes en 2 tandas, volteándolos una vez, aproximadamente 4 minutos por tanda para que estén medio cocidos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiéralo a un plato grande y cúbrelo con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Vierta la grasa de la sartén, luego saltee el ajo en la cucharada restante de aceite a fuego medio-alto hasta que esté dorado pálido, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino y hierva, revolviendo y raspando los trozos marrones, hasta que se reduzcan a la mitad, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue agua, salsa de soja y cualquier jugo de carne del plato y hierva hasta que se reduzca a la mitad, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Agua

Carne

Reduzca el fuego a medio-bajo e incorpore la mantequilla, 1 pieza a la vez, hasta que esté ligeramente espesa. Agregue el perejil y vierta la salsa sobre los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Perejil