Filetes De Costilla Con Salsa Stilton

Name: Filetes De Costilla Con Salsa Stilton
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso crema, a temperatura ambiente; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas buena mayonesa; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Buen aceite de oliva; 5 pulgada filetes gruesos de costilla, deshuesados o sin deshuesar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebolletas picadas, partes blancas y verdes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso stilton, desmenuzado; 0 (puede ser o desnatar) Salsa inglesa

Esta receta sin gluten sirve 6 y cuesta $1.97 por porción. Una porción contiene 489 calorías, 7g de proteína, y 50g de grasa. Es perfecto para valentin día. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, salsa inglesa, crema y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta puntuación no es tan excelente. Recetas similares incluyen Filetes y Salsa Stilton, Aperitivos de Carne a la Parrilla con Salsa Stilton, y Bistec A la Parrilla Con Salsa de Oliva y Queso Stilton.

Instrucciones

Treinta minutos antes de asar los filetes, retírelos del refrigerador y deje que alcancen la temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Calentar una parrilla con carbón.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Cuando los carbones estén calientes, extiéndelos en la parrilla en una capa sólida. Seca los filetes por ambos lados con toallas de papel y espolvoréalos abundantemente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Coloque los filetes en la parrilla caliente y dórelos de cada lado durante 2 minutos, hasta que se doren.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Unta ligeramente cada lado con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Coloque la tapa en la parrilla y deje que los filetes se cocinen durante otros 3 a 4 minutos, hasta que estén cocidos poco hechos, o 120 grados F en un termómetro para carne. (Para probar los filetes, inserte el termómetro de lado para asegurarse de que realmente está probando el centro del filete.)

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retire los filetes de la parrilla, colóquelos en una capa en un plato y cúbralos firmemente con papel de aluminio. Deje que los filetes descansen a temperatura ambiente durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Para la salsa stilton, coloque el queso stilton en el tazón de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero y licúe hasta que se pice finamente.

Ingredientes que necesitarás

Stilton

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Agregue el queso crema, la mayonesa, la crema agria, las cebolletas, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y la salsa inglesa. Procesar hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

12 A 16 Panecillos Para Sándwich

Paquetes De Queso Crema, Temperatura Ambiente, Más 2 Paquetes (8 Onzas) De Queso Crema Batido

1 Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Chispas De Caramelo Y Chispas De Chocolate Semidulce

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

8 (Sub-12) Camarones

(tubo Grande)

Cortar el filete en rodajas y servir con la salsa stilton.

Ingredientes que necesitarás

Stilton

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Fotografía por Quentin Bacon

Ingredientes que necesitarás

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

Equipo

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

(como Galletas María)

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso crema, a temperatura ambiente 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

buena mayonesa 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Buen aceite de oliva 5pulgada

filetes gruesos de costilla, deshuesados o sin deshuesar 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebolletas picadas, partes blancas y verdes 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso stilton, desmenuzado 0(puede ser o desnatar)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete se puede combinar con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar GEN5 Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.