Filetes de Cerdo con Nduja y Ensalada de Miel y Rúcula

Name: Filetes de Cerdo con Nduja y Ensalada de Miel y Rúcula
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de rúcula para bebés; 6 (invierno) sal kosher gruesa más adicional (para espolvorear); 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra, dividido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Pecorino Romano rallado grueso; 5 pulgada filetes gruesos de hombro de cerdo (cada uno de aproximadamente 10 pulgadas de largo y 3 1/2 pulgadas de ancho); 3 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Una porción contiene 222 calorías, 5g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.09 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 30 minutos. Será un éxito en su valentin día evento. Una mezcla de rúcula de bebé, aceite de oliva, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta partitura no es tan estupenda. Recetas similares incluyen Filetes de Hoja con Champiñones, Bistec a La Parrilla con Sésamo de Miso, y Filetes de Cuchilla de Mandril con Salsa de Vino de Hierbas.

Instrucciones

Combine 3 tazas de agua, 6 cucharadas de sal gruesa y azúcar en un recipiente para hornear de vidrio de 15 x 10 x 2 pulgadas. Revuelva hasta que la sal y el azúcar se disuelvan.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Sal

Bistec en salmuera en una fuente para hornear. Cubra y enfríe al menos 2 horas y hasta 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Salmuera

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Retire los filetes de cerdo de la salmuera; séquelos con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Cerdo

Salmuera

Cepille ambos lados de los filetes con 1 cucharada de aceite de mesa; espolvoree con sal gruesa y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete

Caliente la plancha a fuego medio-alto hasta casi ahumar.

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque los filetes en la plancha y cocine durante 3 minutos. Voltee los filetes a la plancha; cubra inmediatamente cada filete con ndujaslices, dividiéndolos por partes iguales. Cocine hasta que la carne de cerdo esté bien cocida, unos 3 minutos más (nduja se ablandará).

Ingredientes que necesitarás

Filete

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera los filetes a un plato, nduja sidedown. Cuchara 1/2 cucharada de miel sobre cada uno.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Miel