Filetes de Atún a la Parrilla con Condimento de Jengibre Encurtido con Pepino

Name: Filetes de Atún a la Parrilla con Condimento de Jengibre Encurtido con Pepino
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de atún (aproximadamente 1 pulgada de grosor); 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepino pelado sin semillas en cubitos; 3 (invierno) cilantro fresco picado; 2 (invierno) zumo de lima fresco; 6 (invierno) jengibre en escabeche, picado en trozos grandes; 6 (invierno) cebolla roja finamente picada; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescado? Los filetes de Atún a la parrilla con Condimento de Jengibre Encurtido con Pepino podrían ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.53 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 41g de proteína, 12g de grasa y un total de 306 calorías. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de jengibre en escabeche, pimienta, aceite de canolan y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Aperitivos de Pepino de Aguacate Tunan Picante con Jengibre en Escabeche, Filetes de Atún con Lima y Jengibre a La Parrilla, y Filetes de Atún a la Parrilla con Salsa Cítrica y Jengibre.

Instrucciones

Prepare la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Unte los filetes con aceite; espolvoree uniformemente con pimienta y sal.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Filete

Sal

Aceite De Cocina

Coloque el pescado en la parrilla cubierta con aerosol para cocinar; ase a la parrilla 3 minutos por cada lado o hasta que esté medio cocido o hasta el grado deseado de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mientras el pescado se cocina, combine el pepino y los 4 ingredientes restantes en un tazón mediano, mezclando bien.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Pescado

Equipo que necesitarás

Tazón

Servir el condimento sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Saborear

Pescado

Equipo

Parrilla

Tazón

Ingredientes

Porciones:

680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de atún (aproximadamente 1 pulgada de grosor)1(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pepino pelado sin semillas en cubitos 3(invierno)

cilantro fresco picado 2(invierno)

zumo de lima fresco 6(invierno)

jengibre en escabeche, picado en trozos grandes 6(invierno)

cebolla roja finamente picada 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Tunan en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot del Valle de Napa de viñedos de procedencia con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 34 dólares por botella.