Filetes de Atún a la Brasa con Salsa de Soja Cítrica

Name: Filetes de Atún a la Brasa con Salsa de Soja Cítrica
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 4 filetes de atún de 1 pulgada de grosor; 0 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 1 jalapeño, sin semillas y picado; 1 tira tira de 3 pulgadas de ralladura de limón más 1 cucharada de jugo de limón fresco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 2 (invierno) zumo de naranja fresco; 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 pequeño chalote, en rodajas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 20 y cuesta $1.25 por porción. Una porción contiene 65 calorías, 9g de proteína, y 2g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Diríjase a la tienda y recoja mirin, cilantro molido, jugo de naranja y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Tratar Filetes de Atún a la Brasa con Salsa de Soja Cítrica, Filetes de Atún a la Brasa con Salsa de Pimiento Rojo, y Filetes de Atún al Horno con Salsa de Tomate y Espinacas para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola pequeña, combine la salsa de soja, el mirin, la chalota, el jalapeo, el jugo de naranja, la ralladura y el jugo de limón, el azúcar y el cilantro. Cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 8 minutos. Colar la salsa.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Fruta Para Untar 100% Arándanos

Plata Sin Igual

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Chalota, Rallada O Picada

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Regaliz Amarillo Y Verde

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite hasta que brille. Sazone el atún con sal y pimienta. Cocine a fuego alto durante 1 minuto por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Mandarinas, Cada Una

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Transfiera el atún a un plato y deje reposar durante 1 minuto; corte en rodajas gruesas y sirva con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Mandarinas, Cada Una

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ingredientes

Porciones:

filetes de atún de 1 pulgada de grosor 0(puede ser o desnatar)

cilantro molido 1

jalapeño, sin semillas y picado 1tira

tira de 3 pulgadas de ralladura de limón más 1 cucharada de jugo de limón fresco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 2(invierno)

zumo de naranja fresco 20Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 1pequeño

chalote, en rodajas finas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 11 libra de calabacín,

Regaliz amarillo y verde 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son mis mejores opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Puedes probar Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.