Filete Mignon con Costra de Pimienta Negra con Queso de Cabra y Salsa de Pimiento Rojo Asado-Ancho

Name: Filete Mignon con Costra de Pimienta Negra con Queso de Cabra y Salsa de Pimiento Rojo Asado-Ancho
Prep time: 1 h 52 min
Cook time: 1 h 52 min
Total time: 1 h 52 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 chiles anchos; 2 pimientos rojos a la parrilla, cortados en tiras de 1/4 de pulgada de grosor; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 dejar Cilantro , para decorar; 4 filete mignon, 8 onzas cada uno; 3 (invierno) hojas de cilantro frescas picadas; 3 clavo ajo, picado en trozos grandes; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso de cabra fresco, cortado en 4 rebanadas; 4 (puede ser o desnatar) pimienta negra molida en trozos grandes; 2 (puede ser o desnatar) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 2 (invierno) 1 paquete (12 onzas) de queso Brie; 3 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne

Filete Mignon con Costra de Pimienta Negra con Queso de Cabra y Pimiento Rojo Asado-La Salsa Ancho podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 777 calorías, 45g de proteína, y 57g de grasa. Esta receta sin gluten sirve para 4 personas y cuesta $8.91 por porción. Una mezcla de ajo, pimienta molida en trozos grandes, queso de cabra y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es un caro receta para los fanáticos de la comida mexicana. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 70%. Tratar Receta de Filete Mignon con Costra de Pimienta para el Día del Padre, Filete Mignon Balsámico y Pimienta Negra, y Quinua de Queso de Cabra y Acelgas a la Pimienta Negra con Brócoli Asado para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los chiles anchos en un tazón mediano, cúbralos con agua hirviendo y déjelos reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Chile Ancho

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Retire los chiles del líquido de remojo, el tallo y la picadura gruesa, y combínelos en una licuadora con el ajo, los piñones, la miel y 1/4 de taza del líquido de remojo. Mezcla hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (12 Onzas) De Queso Brie

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

1 Naranja, Ralladura

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Vierta la mezcla en un tazón mediano y agregue las tiras de pimiento, el vinagre, el cilantro, la sal y la pimienta. Cubra y deje reposar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos y hasta 4 horas antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Fideos Rigatoni Secos

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Calienta la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Unte los filetes con el aceite y sazone ambos lados de cada filete con la sal y 1 lado de cada filete con la pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Coloque los filetes en la parrilla, con la pimienta hacia abajo y ase a la parrilla hasta que estén ligeramente carbonizados y crujientes, de 2 a 3 minutos. Voltee los filetes y ase durante 2 a 3 minutos más para que estén medio cocidos.

Ingredientes que necesitarás

8 (Sub-12) Camarones

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Voltee los filetes, una vez más para que el lado de la pimienta esté hacia arriba y cubra cada filete con una rebanada de queso. Cierre la tapa y ase hasta que el queso comience a derretirse ligeramente, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos, Para Servir

8 (Sub-12) Camarones

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retire los filetes de la parrilla, deje reposar durante 5 minutos. Cubra cada filete con la salsa de pimiento rojo asado y ancho.

Ingredientes que necesitarás

Pimientos Rojos Asados

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Decorar con hojas de cilantro antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Equipo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

42 Regaliz De Hilo Rojo

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Ingredientes

Porciones:

chiles anchos 2

pimientos rojos a la parrilla, cortados en tiras de 1/4 de pulgada de grosor 0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)1dejar

Cilantro , para decorar 4

filete mignon, 8 onzas cada uno 3(invierno)

hojas de cilantro frescas picadas 3clavo

ajo, picado en trozos grandes 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso de cabra fresco, cortado en 4 rebanadas 4(puede ser o desnatar)

pimienta negra molida en trozos grandes 2(puede ser o desnatar)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 0(puede ser o desnatar)

sal kosher 11 libra de calabacín,

sal kosher 2(invierno)

1 paquete (12 onzas) de queso Brie 3(invierno)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Sandhi Sanford y Benedict Pinot Noir con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 65 dólares por botella.