Filete de Falda a la Parrilla con Chimichurri Rojo Ahumado y Verde

Name: Filete de Falda a la Parrilla con Chimichurri Rojo Ahumado y Verde
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 1 1 cucharada de orégano seco chipotle en puré en adobo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas frescas de perejil de hoja plana; 1 dejar Hojas planas de perejil, para decorar; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco de hoja plana finamente picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de menta fresca; 3 clavo ajo, finamente picado; 8 clavo aros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa orégano fresco finamente picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de orégano frescas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath hojuelas de pimiento rojo trituradas; 1 1 libra de calabacín, hojuelas de pimiento rojo trituradas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filete de falda, cortado transversalmente en 3 piezas; 1 1 cucharada de orégano seco 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos

El Filete de Falda a la Parrilla con Chimichurri Rojo Verde y Ahumado es una receta latinoamericana que sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 40g de proteína, 25g de grasa, y un total de 420 calorías. Para $6.5 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 8 amantes de la comida y cocineros. Funciona bien como plato principal caro para El Cuatro De Julio. Si tienes ajo, perejil de hoja plana, hojas de perejil de hoja plana y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 5 horas. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 88%, este plato es increíble. Recetas similares son Filete De Falda Ahumado A La Parrilla Con Pepino, Ensalada De Mango, Filete De Falda Con Chimichurri De Cilantro Y Chile Rojo, y Falda a la Parrilla con Chimichurri.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Combine el perejil, la menta, el orégano, el aceite de canola, el vinagre, las hojuelas de pimiento rojo y el ajo en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Pon el filete en una fuente para horno grande, agrega el chimichurri verde y dale la vuelta para cubrirlo. Cubra y refrigere por al menos 4 horas y hasta 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

Chimichurri

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Equipo que necesitarás

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Retira el filete de la marinada y colócalo en un plato 30 minutos antes de asarlo.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Semillas De Sésamo Tostadas, Para Decorar

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Para el chimichurri rojo: Con un mortero, combine el perejil, el aceite de oliva, el vinagre, el orégano, el chipotle, el pimentón, las hojuelas de pimiento rojo, el ajo y un poco de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

1 Taza De Guisantes Desgranados, Opcional

Chimichurri

Taza De Queso En Tiras Finamente Cortado

Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

Onzas Fluidas De Agua Fresca

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Precaliente una parrilla de carbón o gas a fuego alto.

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Espolvorea los filetes con sal y pimienta por ambos lados. Ase a la parrilla hasta que estén carbonizadas por ambos lados y cocidas a punto de cocción medio raro, aproximadamente 5 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Guisantes Desgranados, Opcional

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Retirar de la parrilla y dejar reposar en una tabla de cortar durante 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Cortar la carne a través del grano en rodajas finas, cubrir con el chimmichurri rojo y decorar con hojas de perejil.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Mortero Y Mortero

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Tabla De Cortar

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños 11 cucharada de orégano seco

chipotle en puré en adobo 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas frescas de perejil de hoja plana 1dejar

Hojas planas de perejil, para decorar 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil fresco de hoja plana finamente picado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de menta fresca 3clavo

ajo, finamente picado 8clavo

aros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

orégano fresco finamente picado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de orégano frescas 1Trozos de caramelo de la barra Heath

hojuelas de pimiento rojo trituradas 11 libra de calabacín,

hojuelas de pimiento rojo trituradas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 680Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

filete de falda, cortado transversalmente en 3 piezas 11 cucharada de orégano seco

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son excelentes opciones para el filete de Falda. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los cortes más magros de carne de res combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los cortes más grasos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. El Burn Cottage Cashburn Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares la botella.

Burn Cottage Cashburn Pinot Noir

Notas maduras de cereza oscura, grosella roja y chocolate preceden notas saladas de tomillo silvestre, brezo y tierra. Los taninos flexibles que llenan la boca dan profundidad al paladar, mientras que la frescura y la acidez de las bayas rojas retienen una longitud, concentración y equilibrio encantadores.